×

Сабабi асосии он ки матҳои покшудаи PTFE дар ресторанҳои саросари ҷаҳон шиддати зиёде доранд ва фольга пас мондааст, мафкуҳи беназирест, ки онҳо пешниҳод мекунанд. Ошхонаҳои професионалӣ, дигар бренди VEIK-ро барои матҳои ширкати баландқайди онҳо медиҳанд, ки чун воситаҳои тажзияи вақт дар омода кардани таомҳо фаъолият мекунанд, зеро онҳо хуб кор мекунанд. Мақолаи ҳозира ҳадаф дорад, манфиатҳои истифодаи ин матҳоро дар амалиёти таъминоти таом нишон диҳад ва роҳҳоеро, ки бо онҳо таҷрибаи пухтани коргарони ресторан ба узвоб мешавад.

Ошхонаҳои тиҷоратӣ ва матҳои пухтани покшудаи PTFE

Дар ошхонаи тижоратӣ ҳеҷ вакт вуҷуд надорад. Шефҳо метавонанд бо қарор додани матоъҳои пухтани ПТФЕ ҳама гӯшти хуб пухта ва аз сафта ҷудо нашавад. Дар тақрибан ҳама соҳаҳо вақт пул аст. Ин матоъҳоро метавон боз истифода кард ва дар давоми замон ба маблағҳо камтар сарфа меравад, ки ин метавонад ба пасандозии хароҷот ёрӣ расонад ва таъсири муҳити зистро кам кунад. Тағйир додани системаи сабтҳо бо харидории матоъҳои пухтани ПТФЕ метавонад ба ресторон ёрӣ расонад ва вақтро кам карда, самаранокии системаи сабтҳоро баланд бардорад. Аҳамияти Матоъҳои пухтани покшояи ПТФЕ дар ресторан ва он чӣ гуна маҳсулоти хӯрокро барои мизмон омода менамоянд, самаранокии ашпазхона барои ҳар як коргардони ресторан муҳим аст, ки мехоҳанд аз масъалаҳои зиёди шиками худ, ки аз хӯроки сӯхта ва бӯйҳо пайдо мешавад, дур бошанд. Истифодаи қуттҳои пухтани PTFE аз истифодаи равғани зиёд ё маргарин даст карданро имконпазир мекунад ва вақтро ҳамчунин экономӣ мекунад ва роҳҳои саломаттарини пухтанро ташвияқ мекунад. Боз ҳам, сафсофаҳо ва табақҳое, ки ҳамроҳи ин қуттҳо истифода мешаванд, осон тавлид ё шустан мешаванд. Бо ёрии қуттҳое, ки аз ҷониби VEIK истиҷор карда шудаанд, як ресторан метавонад дар давоми давраи муайян зиёдтар хӯрок омода кунад, бе он ки ба сифати он таъсир расонад.

Маҳдудиятҳои истифодаи фоил дар ашпазхонаҳои профессоналӣ

Ҳарчанд ширинпазон дӯст доранд, ки дар аксари ошхонаҳои ресторанҳо аз фойл барои пӯшидани табақҳои ашёфтан ва пухтан истифода кунанд, аммо ин маҳсулот хеле маҳдудиятҳо дорад, ки онро ба воситаи пухтнопазӣ камтар самаранок мегардонад. Муҳимтарин камбари кардани истифодаи фойл ин аст, ки худи фойл метавонад осон парранда шавад ва ин ба он дилхоҳ мерасонад, ки маҳсулот ба табақ ё решётка часпида шавад. Ин, баъдан, ба пухтани бади маҳсулот оварда мерасонад ва тозакунии он сипас сахттар мешавад. Боз ҳам зиёд, фойл метавонад осон шакл гирифтани он ба шакли номувофиқи ростро надорад. Ин маҳсулот ҳамчунин лоиҳаҳои гарм мегузорад, ки ба сохтани маҳсулот ё пухтани нобаробарашон оварда мерасонад. Ин жиҳатҳо сифати маҳсулоти дар ҳоли омодашавӣ дар ошхона ва натиҷаи умумии ширинпазонро кам мекунанд.

Рушди матҳои пухтнопазӣ бо покпиши PTFE чун тағйирдиҳандаи беҳтар аз фойл

Барои ҳалли ин масъала, шумораи бештаре аз ресторанҳо дар ҳозир истифодаи лоиҳои пухтнопазӣ бо покшоеи PTFE-ро, ки аз ҷониби VEIK фурӯхта мешавад, оғоз кардаанд. Ин маддияти бардоштангар, ноқиллак ва дурамдари химикӣ буда, дар баробари пухтнопазӣ муқаррар аст. Лоиҳаҳои покшояндаи PFL лоиҳаҳои пухтнопазӣ сатҳи норамеро пешниҳод мекунанд, ки ба он ғизо намичасбад ва ҳамин тариқ натиҷаи якхела доранд. Лоиҳаҳо метавонанд такроран истифода шаванд ва метавонанд андозаҳо ва шаклҳои гуногун дошта бошанд, ки ин ҳастакории нестшавиро кам мекунад. Бинобар ин, шефпазон омӯхтаанд, ки аз ин лоиҳаҳо истифода баранд, то бо камтарин вақт ва меҳнат натиҷаҳои баландкаифати ғизои худро ба даст оваранд.

Лоиҳаҳои пухтнопазии баландкаифати VEIK бо покшоеи PTFE - Барои коркард ва дурамдодар мӯҳити пазхонаҳои тиҷоратӣ тарроҳӣ шудааст

Дар ошхонаи ресторан, барои баҳбуди сифати пухтнопазӣ андоза, лойиёти ва дуамдории тахтаҳои пухтнопазӣ бо покӯҳи PTFE муҳим мебошанд. Ширкати VEIK истеҳсолкунандаи тахтаҳои пухтнопазии покӯшудаи PTFE бо баландтарин сифат мебошад, ки метавон онҳоро дар ошхонаҳои тиҷоратӣ истифода бурд. Андозаи тахтаҳои пухтнопазии покӯшудаи PTFE-и VEIK вобаста ба андозаи синияҳо ва решёткаҳо ва низъати истеъмолкунандагони гуногун фарқ мекунад. Тахтаҳои пухтнопазии покӯшудаи PTFE-и VEIK такий бо табақоти пӯшида шудаанд, ки дуамдории такиҳои пухтнопазӣ-ро бо назардошти ҳароратҳои лозим дар ошхона таъмин мекунанд. Такиҳои пухтнопазии покӯшудаи PTFE-и VEIK аз рӯй набошад ва эҳтиёҷ ба парвариши хос нестанд. Такиҳои пухтнопазии покӯшудаи PTFE-и VEIK метавонанд ба ширкатҳо ёрӣ расонанд, ки сифати озуқавуғӯл, вақти пухтнопазӣ ва кам кардани зарари зистмуҳитро баъзарб бардоранд.