Аҳамияти ҳаво дар тӯбҳои решеткаи барқароршавӣ
Ҳаво дар тӯбҳои решеткаи барқароршавӣ муайян мекунад, ки ғизои шумо чунон хуб пухта мешавад. Ба ғайр аз он, ки фақат метавонед ғизоро баройед, раванди ҳаво дар тӯбҳо яктулӣ дар пухтмонӣ ва тайёркунии маззаи беҳтарро таъмин менамояд. Фахмидани аҳамияти раванди ҳаво дар тӯбҳои решеткаи барқароршавӣ метавонад таъмин кунад, ки ҳар бор, ки шумо қарор медиҳед, баройед, бо як таоми хушмазза ниҳоят ёбед. Яктулӣ дар пухтмонӣ. Ҳаво дар Кишвари BBQ ба он мубарриз аст, ки озуқаи шумо якхел мепазад. Ҳавои дуруст ҳароратро ба таври баробар дар атрофи озуқа пароканда менамояд, ки озуқаро пурра мепазад ва аз сохташавӣ дигар қисмҳо холӣ намешиносад. Агар дар киса ҳаво кам бошад, баъзе қисмҳои озуқа метавонанд зиёд пазад ва дигарон нопук боқӣ мемонанд.
Якхелпазии озуқа - Таъмини тақсимоти баробари ҳарорат
Тамоми тажриба метавонад хеле нохуш бошад, агар шумо мехоҳед барои оила ё дӯстони худ нашисти идеалӣ дарост кунед. Бурида. Ба ғайр аз он ки корро дар донаҷӯро мустаҳкам менамояд, ҳаво низ ба сабти ниҳоии озуқа таъсир мерасонад. Агар дар кисетаи пухтани ҳаво кам бошад, намнокӣ маҳбус мешавад ва озуқаи шумо чунин намудор мешавад, ки онро парвариш кардаанд ё намнок. Дар ҳолати муқобил, ҳавои зиёд метавонад озуқаро сахттар кунад. Ин натиҷае нест, ки шумо мехоҳед, вақте ки қарор доред, ки озуқаро тахтаи пухтанда (грил) бипазед, пас ҳама чиз дар гирифтани ҳавои дуруст истодааст. Намаки мазза. Ҳаво омиле калон дар муайян кардани маззаи озуқа ифода мекунад. Вақте ки озуқа ба ҳавои дуруст подаш буд, пӯст дар озуқа шакл мегирад, ки маззаи онро афзуда мебахшед. Ин маззаи пухташударо ҳама дӯст медоранд ва ҳама лаззат мебаранд.
Сабт ва Мазза - Чӣ тавр Ҳаво Озуқаи Шуморо Месозад
Шумора, ҳаво дар имконпазирии шираҳои табиӣ ва чарбу чӯбаҳои мавҷуд, ки дар ғайр аз ин суръат аз ғизо мехоранд, барои боқимондан дар он муҳим аст. Ин раванд механизмии худро эҷод мекунад, ки ба вкуси исбот кардашуда дар хотимаи пухтани ғизо оварда мерасонад. Дар амалияти оддии пухтани решётка, шираҳо бар дарёфта фалак карда, дуд эҷод мекунанд. Буғ пас аз он боло мебарояд ва бо ғизо омехта мешавад ва вкуси нодир ниҳофтаеро, ки дар ҳама намуди дигари пухтан ба даст овардан сеҳел нест, боқӣ мегузорад. Дар натиҷа, киси барбекю дараҷаи шебека раванияти ҳаво таъмин менамояд, ки шумо на танҳо ғизои пукhtaи пурра ва яктулӣ доред, балки ғизои ширасти ва хушбӯй доред. Дар натиҷа, раванияти ҳаво омилеро, ки барои яктулӣ дар пухтани решётка зарурӣ аст, эҷод мекунад ва ба таҷriba мазза илова мекунад. Аз ин рӯ, шумо бояд дар ҳангоми пухтани нобоянда ба раванияти ҳаво дар кисаи пухтани решёткаи шабакадори худ диққат кунед ва натиҷаҳои оташинро лаззат кунед.
Илми пас аз раванияти ҳавои кисаи пухтани решёткаи шабакадор
Оё шумо фикр мекунед, ки чаро дар замони пухтани гӯшт барқарории ҳаво муҳим аст? Ҷавоб дар илм аст – сумкаҳои тороши тордор инро осон месозанд. Сурохҳои хурди дар тори сумкаи тарошӣ вудуд дошта, гармӣ тақсим шавад ва, аз ҳама муҳим, маҳсулот якҷоя пухта мешавад. Чаро сумкаҳои тороши тордор ба таври баробар ҳаворо чунон таъсиргузор медиҳанд? Зеро бо воситаи сумкаҳои тороши тордор ҳеҷ намуди «нуқтаҳои гарм» вуҷуд надорад ва гӯшти шумо ё парранда ҳамааш дар як дараҷаи паст гармии якхела пухта мешавад. Ҳеҷ намуди шӯълаи номувофиқ, ҳеҷ қисми хушк, ки зиёдтар пухта мешавад, не, фақат маҳсулоти баробар ва лазиз. Ҳамин сабаб аст, ки олимони баланди тарош VEIK-ро истифода мебаранд кишвори барбекю бо шабака . Ҳозир фаро гиред, чӣ тавр шумо бо пакетҳои решёткаи мо дар як лаҳза мисли оламонҳо пухтан карда метавонед! Чаро харидорони бойгонӣ пакетҳои решёткаӣ барои пухтани аҷиб мехаранд? Вақте ки дар бораи ин суол баён карда мешавад, ки чаро харидорони бойгонӣ пакетҳои решёткаӣ барои пухтани аҷиб мехаранд, ин аст, ки пакетҳои решёткаӣ беҳтарин воситаҳои пухтнопазӣ мебошанд, ки метавонанд барои муддати дароз истифода шаванд, осон тоза карда шаванд ва осон истифода шаванд. Пакетҳои CO2 барои пухтани анбори васеи ғизоҳо тарроҳӣ шудаанд, ки барои ҳама намудҳои шефҳо ва кашфиёрони ошпазӣ амалӣ ва осонест. Дар VEIK, мо ба ҳар як вазн ё ғизо таваҷҷӯҳи баробар ва ихтисос медиҳем ва ҳамин тариқ, пакетҳои решёткаии баландсифатро барои фурӯш пешниҳод менамоем. Пас, имрӯз пакетҳои решёткаии худро аз VEIK харед ва як рӯҳи аҷиб шавед.
