Афзудани бехатарии ғизо дар ошхонаҳои умумӣ бо воситаи матҳои пухтани VEIK
Фазоҳои умумии ошхона эҳтимолан марказҳои шиддати фаъолияти ошпазӣ мебошанд, ки дар он чанд ошпаз якҷоя ва дар наздикии якдигар таом мепазанд. Агарчим ки ҳаҷми зиёди таомҳои хубе, ки тайёр карда мешаванд, бисёр полез аст, нигоҳ доштани бехатари ғизоро душвор менамояд. Мати пухтани VEIK ҳалли навинест, ки бехатарии ғизоро дар соҳаи калон афзун мекунад ва интиقالкунии вирусро манъ менамояд. Вақте ки чанд ошпаз дар як фазои ошхона таом мепазанд, барои ҳифзи саломатии истеъмолкунандагон бояд бехатарии ғизо нигоҳ дошта шавад. VEIK матҳои гӯштан баъд. Аммо, лифоҳои пухтнопазӣ асбобҳои оддӣ ва самараноки барои таъмини гигиена дар майдонҳои ошхонаи истифодаи ҷамъиятӣ мебошанд. Ошпазон метавонанд осон лифоҳоро ба сатҳи табиатон ва дигар минтақаҳои корӣ ҷой диҳанд, то макони пок ва гигиеникӣ барои тайёр кардани хӯрок фароҳам оинанд. Сатҳи лифои пухтнопазӣ нопорист, ки ин ба Ошпазон имкон медиҳад, ки онро байн ду таом осон тоза кунанд ва дезинфекция намоянд. Ин раванд мусбат аст, зеро аз паҳн шудани бактерияҳо аз як таом ба таоми дигар ҷаловгирии мекунад. Шумораи бештар, лифоҳои пухтнопазӣ ба ҷаловгирӣ аз иртишоши микробҳо дар фазоҳои ошхонаи истифодаи ҷамъиятӣ кӯмак мекунанд. Иртишоши микробҳо он ҳолатест, ки дар он бактерияҳо аз як маҳсулоти ғизоӣ ба дигарӣ интиقال ёфта метавонанд. Лифоҳо бо фароҳам овардани сипаргорӣ байни ингредиентҳо ва таомҳои гуногун, аз интиقال диффаъ мекунанд. Дар умум, истифодаи лифои пухтнопазӣ дар ошхонаҳои истифодаи ҷамъиятӣ метавонад хатари вуқӯи бемориҳои вабоии ғизоиро кам созад ва таъмини менюи безахтар барои Ошпазонро таъмин намояд.
Пушаки гузариши VEIK — ҳалли муътамад барои амнияти озуқа дар кухӯнаҳои иштирокӣ
Дар натиҷа, пушаки гузариши VEIK барои таъмини амнияти озуқа дар фазоҳои кухонаи иштирокӣ мувофиқ ва арзишнома мебошад. Бо эҷоди сатҳи пок ва тозае, ки ошпазон метавонанд дар он озуқаворӣ тайёр кунанд, ин пушак аз ифлосшавии ибтидоӣ ҷилов мешавад ва имкон медиҳад, ки ошпазон таомҳои хуштаъм ва амниро барои истеъмолкунандагон омода кунанд. Ошпазон ҳалли мувофиқ доранд, ки ба ҳимояи мизонон ёрӣ мерасонад, дар ҳоле ки дар фазоҳои кухонаи иштирокӣ таомҳои лазиз мепазанд. Дар як калима, бо пушаки гузариши VEIK ошпазон метавонанд идома диҳанд корҳои нововаронаи ошпазиро анҷом диҳанд, бидуни тарси набудани стандартҳои баланди амнияти озуқа дар фазоҳои кухонаи иштирокӣ.
Таъминосӣ шудааст: Амнияти озуқаи улдуфурии баланд бо пушаки гузариши VEIK
Тамини амнияти озуқаву пӯшидани дар фазоҳои ифтидории муштарак барои пешгирии ифтидори муҳити микробӣ ва саломатии ҳама истеъмолкунандагон зарур аст. Яке аз усулҳои ройгон ва самаранок, ки метавонад ба таъмини амнияти озуқа дар фазоҳои ошпазӣ кӯмак кунад, истифодаи маттҳои олӣ барои пухтан мебошад. VEIK серияи маттҳои ошпазиро пешниҳод менамояд; ин маттҳо барои эҷоди сатҳи пок ва гигиеникӣ барои омода кардани озуқа тарроҳӣ шудаанд. Матт аз материалҳои бисёр дурамд буда, ки осон хориҷ карда мешаванд ва ба рӯй додани микробҳо муқим мебошанд, ки онҳоро барои фазоҳои ошпазӣ, ки дар он беш аз як нафар бо озуқа кор мекунанд, идеалӣ месозад. Манфиати истифодаи матти ошпазӣ мат .
Истифодаи матраси пухт дар хотини оммавии пухт кардан мазаяти зиёд дорад, ки бехатарии хӯрокро афзун мекунад. Аввалан, ин матрас сифати таҷҳизоти муҳофизатӣ байни хӯрок ва сатҳ ташкил медиҳад, ки ифлосшавии аз бактерияҳо ё патогенҳои дигар кам мешавад. Баъд, ин матрас нопорист; бинобар ин, он шараъи хӯрок ё бӯйро намефағмонад. Бинобар ин, он осон нест карда шавад ва нигоҳ дошта шавад, ки имконияти вуҷуди бактерияҳое, ки метавонанд бемориҳои вобаста ба хӯрокро ирсол кунанд, мерасад. Инчунин, ин матрас муқимти гармӣ аст, ки сатҳи поёро аз зарарҳои гармӣ муҳофизат мекунад ва таъмин менамояд, ки хӯрок хуб ва бехатар пухта шавад.
Ҳалли назарияи 2030-и хотини тиҷоратии умумӣ
Тамини амнияти ғизо дар ошхонаҳои тиҷорӣ, ки истифодаи якҷоя доранд, барои он ки чанд нафар шахс дар як фазо ва бо воситаҳои якхела ғизо мепазанд, сифати мураккаб дорад. Яке аз ин чаллиҳо хатари ифлосшавии ё ворид шудани микробҳо ба ғизо мебошад, зеро микробҳо аз як ғизо метавонанд ба ғизои дигар гузарем, ки ин ба бемориҳои натиҷаи ғизо оварда мерасонад. Пӯшиши пазедории VEIK хатари ифлосшавии ё ворид шудани микробҳоро бо фароҳам овардани фазои пок ва тоза барои омодасозии ғизо нест мекунд. Пӯшишҳои пазедорӣ ҳамчунин қисмҳои ғизоро аз сатҳе, ки пӯшиш дар он ҷойгир аст, дур нигоҳ медоранд, ки ин корро осон менамояд ва пас аз он пӯшиши герметикӣ-дарбасташударо тоза кардан ва дезинфекция кардан имконпазир мегардонад. Дар маҷмӯъ, истифодаи пӯшишҳои пазедории баландсифат роҳи осони таъмини амнияти ғизо ва ҳимояти саломатии истеъмолкунандагон дар фазоҳои ошхонаҳои тақсимшударо фароҳам меорад. Пӯшиши пазедории VEIK ба дархостҳои ошхонаҳои корбар барои фазои баландсифат, прочна ва тоза барои омодасозии ғизо хидмат хоҳад намуд. Пӯшиши пазедории VEIK ҳалли масъалаҳои асосии коркарди озуқаро имконпазир карда, дар ошхонаҳои иштирокӣ имконияти истифода аз фарнестони бе дуд ва олотаи бе олударо фароҳам меорад.
