Den främsta anledningen till att PTFE-beklädda lagmattor skapar uppståndelse i restauranger världen över och lämnar folie bakom sig är den mängd fördelar de erbjuder. Professionella kök, däribland VEIK bland andra varumärken, uppskattar sina premiumhöga kvalitetsmattor som sparar tid vid matlagning tack vare sin utmärkta prestanda. Den här artikeln syftar till att illustrera fördelarna med att använda sådana mattor i en restaurangverksamhet och på vilka sätt dessa kan förbättra personalens kokupplevelse.
Kommersiella kök och PTFE-beklädda lagmattor
Det finns ingen tidsaspekt i en professionell kök. Kökspersonal kan säkerställa att all mat tillagas jämnt och inte fastnar på tallriken genom att använda PTFE-belagda lagringsmattor. I nästan alla branscher är tid pengar. Dessa mattor kan återanvändas och är avsevärt billigare på lång sikt, vilket kan användas för att minska kostnader och minimera miljöpåverkan. Den möjliga omstruktureringen av registreringssystemen genom att köpa PTFE-belagda lagringsmattor kan hjälpa en restaurang att minska tiden och öka effektiviteten i registreringssystemen. Vikten av PTFE-belagda lagringsmattor på en restaurang och hur de förbereder en måltid till en kund är effektivitet i köket betydelsefullt för varje anställd på restaurangen som inte vill drabbas av många magproblem orsakade av all bränd mat och obehagliga lukter. Användningen av PTFE-grillmattor eliminerar behovet av extra olja eller smör och sparar tid samt främjar hälsosammare sätt att laga mat. Dessutom kan tallrikar och stekpannor som används tillsammans med dessa mattor enkelt rengöras eller återställas. Med hjälp av mattor hyrda från VEIK kan en restaurang laga fler målter inom en viss tidsperiod utan att kompromissa med deras kvalitet.
Begränsningarna med att använda folie i professionella kök
Även om kockar gillar att linda grillar och bakplåtar med folie i de flesta restaurangkök har produkten många begränsningar som gör den till ett icke-optimalt tillredningshjälpmedel. Den främsta nackdelen med folie är att den lätt kan spricka, vilket kan leda till att maten fastnar vid plåt eller grill. Detta resulterar i dålig matlagning och rengöringen blir mer besvärlig. Dessutom kan folien inte enkelt formas efter oregelbundna ytor. Produkten orsakar även heta fläckar som får maten att brännas eller gräddas ojämnt. Dessa aspekter minskar kvaliteten på den mat som tillagas i köket och kockarnas totala resultat.
Uppkomsten av PTFE-beklädda lagringsmattor som ett bättre alternativ till folie
För att lösa problemet börjar allt fler restauranger använda tillagningsmattor med PTFE-beklädnad, som säljs av VEIK. Detta är ett kemikaliebeständigt, ej-häftande och slitstarkt material, som är lämpligt för matlagning. Den PFL-belagda tillagningsmattorna erbjuder en slät yta som inte fastnar i maten och ger därmed samma resultat. Mattorna kan återanvändas och finns i olika storlekar och former, vilket minskar slöseri. Därför har kockarna lärt sig att använda dessa mattor för att uppnå högkvalitativa resultat av sina rätter med minimal tid och ansträngning.
VEIKs högkvalitativa PTFE-belagda tillagningsmattor – designade för prestanda och hållbarhet i kommersiella kök
I restaurangens kök bör storlek, tjocklek och slitstyrka hos PTFE-belagda lagringsmattor sättas till förtroende för att förbättra matlagningens kvalitet. VEIK Company är tillverkare av högsta kvalitet PTFE-belagda lagringsmattor som kan användas i kommersiella kök. Storleken på VEIKs PTFE-belagda lagringsmattor varierar beroende på brickors och grillers dimensioner, beroende på olika kunders behov. Den PTFE-belagda lagringsmattan från VEIK mattor är också tillräckligt tjock för att göra mattan slitstark med tanke på de temperaturer som krävs i köket. De PTFE-belagda lagringsmattorna från VEIK är lätta att tvätta och kräver inte särskild vård. PTFE-belagda lagringsmattor från VEIK kan användas för att hjälpa företag att förbättra sin mats kvalitet, minskade matlagningstider och minska miljöpåverkan.
