×

Varje dag tillverkar kommersiella baguetter tonvis med bröd, kakor och kakan. För att göra det effektivt behöver de verktyg som kan hjälpa dem att baka snabbare och mer effektivt. En stickfri lagmat är nästan varje bageris hemliga verktyg. Dessa mattor förhindrar att mat fastnar på lådorna, så att bagarna inte förlorar tid på rengöring eller reparation av skadade bakverk. VEIK säljer stickfria mattor som är robusta och har hög hållbarhet och uthållighet, användbara i en arbetsam bagerimiljö där många lådor används hela dagen. Dessa mattor förändrar sättet bagare arbetar

Fördelarna med kommersiella stickfria bakmattor

Stickfria bakmattor är utmärkta, de är väldigt viktiga om du bakar mycket. Tänk på en stor bagarbod som tillverkar hundratals kakor eller bröd per dag. Om det fastnar på plåtarna förlorar produkterna sin form och ingredienserna kan lika gärna kastas. Det innebär färre produkter att sälja och mer pengar förlorade. VEIK:s stickfria mattor eliminerar fasthäftning på ett sätt som sparar dessa bagare tid och pengar. Mattorna är tillverkade av väderbeständiga material som tål hög värme utan att smälta eller spricka. Det betyder att bagarna kan sätta in plåtar i varma ugnar, ta ut dem och aldrig behöva frukta att mat kommer att vara ett skrivningsofferspel. Och dessa mattor kräver ingen extra olja eller smör, så det blir mindre röra och hälsosammare resultat. Där kan du vara säker på vad som redan har funnits där, vilket inte alltid har varit den bästa lösningen: Vissa bagerier har försökt med fett eller papper tidigare, men det kan spricka och brinna. VEIK-mattor är slitstarka, återanvändbara och tvättbara. Som ett resultat kan bagarna fortsätta baka istället för att lägga tid på att tvätta eller byta brickor. Silpat-antihandlingsmattor förhindrar också att bakverk ser oordnade ut. När kakor eller bröd tas av bakplåten rent, är de inte bara snyggare utan smakar också bättre eftersom deras struktur behålls. Detta är avgörande för stora bagerier, eftersom kunderna förväntar sig en bra produkt varje gång. Dessa mattor löser också problemet med slöseri. Bagarna har tvingats kasta bort deg under sådana omständigheter. Det är inte bara slöseri, det är också dyrare att ersätta. VEIK-mattor minimerar matsvinn genom att hålla allt rent och på plats på brickan. Även små bagerier som säljer färska bakverk på marknader kallar dessa mattor för en spelomvändning, eftersom de kan göra bakprocessen mindre stressig och mer enhetlig. Med andra ord skyddar de maten och sparar pengar och arbetskraft för bagerier som bakar stora mängder varje dag

Iglarefria bakmattor förbättrar produktiviteten i industriell bakprocessning

De stora bagelserierna som producerar mycket bakverk måste vara både snabba och effektiva. Det kan du förstås åstadkomma genom att använda stickfria bageplåtar, till exempel sådana från VEIK. Sådana mattor gör att hela bakprocessen går snabbare. Utan att behöva lägga tid på att smörja plåtar eller oroa sig för att degen fastnar kan bagarna istället fokusera på att baka fler partier. Och när man tar ut plåtarna och kastar rester av deg är rengöringen mycket snabbare eftersom inget egentligen har fastnat från början. Det innebär att man snabbt kan lasta och lossa ugnar. Tänk dig ett bagelseri som bakar tusentals muffins varje dag. Om varje plåt fastnar? Arbetarna slösar bort tid på att skrapa av deg och tvätta plåtar långsamt. VEIK-mattorna eliminerade denna tidsförbrukning genom att göra plåtarna tvättbara och återanvändbara. En ytterligare anledning till att dessa mattor är mindre besvärliga vid bakning är att de minskar risken för att bakverk spricker eller går sönder när de tas av plåtarna. Men bröd eller kakor som gått sönder kan inte säljas, och genom att förhindra denna typ av skador kasserar bagelseriet mindre produkt. Genom att undvika ojämnt bakat behöver arbetarna inte heller göra om partiet eller rätta till fel, vilket innebär att produktionen fortskrider som planerat. Mattorna har också en lång livslängd, så bagelserier behöver inte köpa dem ofta och kan spara pengar samtidigt som driftstopp minimeras vid utbyte av utrustning. VEIK-mattorna är dessutom flexibla, vilket gör dem lätta att förvara och flytta runt i bagelseriet. Detta är en fördel för stora bagelserier där utrymmet kan vara begränsat och många plåtar används. Och eftersom dessa mattor inte kräver extra spray eller olja sparar bagelserierna även kostnaden för att köpa sådana tillbehör. Det kanske inte verkar mycket, men i ett stort bagelseri ackumuleras dessa besparingar. Vissa bagelserier bakar också speciella produkter som glutenfria eller veganska godbitar på dessa mattor, eftersom de inte förändrar struktur eller smak. Det innebär att bagelserier kan erbjuda större variation utan större besvär. VEIK:s mattor hjälper till att bagelseriets arbetsflöde fungerar väl, från att blanda degen till att svalna bakverk på plåtarna. Det gör både arbetare och ledning nöjda, arbetet blir smidigare och snabbare, och ju smidigare en kök driften går. Så dessa stickfria mattor är inte bara något trevligt att ha; de är en stor del av att kommersiella bagelserier kan drivas smidigt varje dag

Att välja rätt stickfri bakmatta för grossistmässig baktillämpning

För att baka stora partier bröd, kakor och kakan eller värma upp måltider till högtider är ett bra verktyg den rätta stickfria bakmattan. En stickfri ugnsmatta kan hjälpa bakmästare att baka mat utan att skada bakplåtar, samtidigt som man sparar tid och får en vacker slutprodukt. Men alla mattor är inte lika bra, så hur väljer man den bästa för en storhushållsbageri? Det första är att man behöver en matta som är tillräckligt stark och tål hög värme många gånger utan att spricka. VEIK tillverkar mattor som är mycket slitstarka och säkra att använda även vid långvarig exponering för höga temperaturer i ugnen. För det andra måste mattan vara lätt att rengöra. I en livlig bageri finns det ingen tid att skrubba, så en matta som går snabbt att rengöra är ett räddningsskepp. VEIK-mattor har en stickfri yta som förhindrar att degen och smeten fastnar, vilket gör rengöringen enkel. Det är också en bra idé att välja mattor som passar tätt på de bakplåtar du oftast använder. VEIKs mattor finns i olika storlekar, vilket innebär att stora storhushållsbagerier kan få precis rätt storlek för att täcka sina plåtar perfekt. Det finns också en folkhälsoaspekt kopplad till matens säkerhet. Du vill ha en matta som är tillverkad av säkra material, som inte avger skadliga kemikalier när den värms upp. VEIK-bakmattor är tillverkade av endast de säkraste materialen i livsmedelsklass, vilka uppfyller stränga krav på matens säkerhet. Slutligen bör du överväga hur många mattor du behöver åt gången. Storhushållsbagerier bakt i stora volymer och att köpa mattor i stora kvantiteter sänker kostnaden. VEIK erbjuder goda priser vid stora beställningar, vilket hjälper bagerier att skaffa tillräckligt många mattor utan att det blir alltför dyrt. Med sitt val av VEIK stickfria kokningsmat s, grossistbagerier får högkvalitativa, säkra och lättrengörande mattor som passar deras bakplåtar och kan användas många gånger. Detta gör den dagliga bakningen också enklare, snabbare och förstås bättre

Vilka vanliga problem löser stickfria bakplåtar i professionella kök

Bagerier har många problem när de bakar bröd eller stora partier kakor eller pajer i en rörig kommersiell kök. Ett vanligt problem är att mat fastnar vid bakplåtar. Deg som fastnar kan slitas och förlora sin form, vilket direkt påverkar utseendet på bakverken och mängden mat som går förlorad. Istickningsfria bakmattor löser detta genom att ha en plan yta som förhindrar att maten fastnar utan att påverka tillagningen. VEIK:s silikonbakmattor är tillverkade för att förhindra att även särskilt klibbiga massor fastnar, så att du alltid får konsekventa resultat. Ett annat vanligt problem är rengöring. Om mat fastnar efter uppehållet kan det vara besvärligt att rengöra. Det tar mer tid och kräver mer ansträngning – något som är svårt i ett upptaget kök. Istickningsfria mattor som VEIK:s är därför värdefulla att ha till hands eftersom maten lätt lossnar och rengöringen blir mycket enklare. Det gör bagarens arbetsdag lättare och håller igång verksamheten i köket. Bakplåtar kan också slitas ner av värmedamage eller livsmedelsyror. Istickningsfria mattor skyddar plåtarna mot repor, fläckar och värmeskador, vilket förlänger deras livslängd. Tåliga VEIK-mattor bevarar plåtarna i gott skick och minskar därmed kostnaderna för bagaren. Temperaturreglering är ytterligare en fråga. Mattorna sprider värmen jämnt så att dina kakor baks perfekt utan att överbrännas eller brinna. VEIK-mattor är tillverkade av material som tål hög temperatur och hjälper bagarna att uppnå förutsägbara resultat. Slutligen är säkerhet av yttersta vikt i kommersiella kök. Att laga mat direkt på metallplåtar kan orsaka att maten bränner och eventuellt börjar ryka, vilket medför säkerhetsrisker. VEIK:s istickningsfria mattor kan minimera dessa risker genom att skapa en skyddande barriär mellan maten och bakplåten. Lös dessa och fler problem redan idag genom att beställa våra VEIK istickningsfria bakmattor

Varför återförsäljare älskar Unstick bakmatta för perfekta resultat varje gång

Engrossäljare är de som köper bakartiklar i stora mängder, för användning i bagerier och livsmedelsanläggningar. De söker produkter som hjälper bakarna att uppnå samma fantastiska resultat vid varje bakning. Det finns stickfria kokningsmat som är populära hos grossistköpare eftersom de gör det lättare för bager att baka jämnt och enkelt. Små variationer i temperatur eller vidhäftning kan innebära en stor skillnad när det gäller bakning. Mattor i stickfritt material från VEIK har en jämn yta så att värmen inte koncentreras till bara vissa områden. Det innebär att kakor, bröd och kakanas baks i rätt takt, utan att bränna eller bli råa på vissa ställen. Upprepade beställningar är otroligt viktiga för grossistköpare, eftersom deras kunder vill ha samma goda smak och utseende varje dag. Här kommer VEIK-mattorna till undsättning genom att helt enkelt eliminera problem och ojämn bakning. En annan anledning till att grossistköpare väljer VEIK:s stickfria mattor är att de är avsedda för långvarig användning. När man spenderar den typen av pengar om och om igen blir det dyrare att köpa mattor som går sönder snabbare. VEIK-mattorna är tillverkade av slitstarkt material som klarar år av extremaste temperaturer utan att förlora sin stickfria egenskap. Det är bättre både för bagarnas plånböcker och för planeten. Dessutom är VEIK-mattorna mycket lätta att rengöra (även om vi inte rekommenderar att du använder dem i diskmaskin eftersom det påverkar deras livslängd!) och de kan hjälpa till att hålla din köksmiljö relativt ren och spara tid för bagare som annars ägnar mycket tid åt rengöring. För grossistkunder innebär detta att deras bagare kan arbeta mer effektivt och producera mer bröd på kortare tid. Slutligen erbjuder VEIK rimliga priser för stora partier, vilket är idealiskt för grossistköpare som behöver många mattor. På så sätt kan bagarna ha tillräckligt med mattor utan att gå över budget. Av alla dessa skäl – lång livslängd, enkel rengöring, säkerhet och prisvärda grossistpriser – har kommersiella kök och livsmedelsföretag runtom i landet lagt sin tillit till VEIK:s stickfria bakesmattor för att hjälpa dem att baka bättre varje dag