×

Motivul principal pentru care covoarele de gătit cu PTFF fac senzație în restaurante din întreaga lume și înlocuiesc folia este diversitatea de beneficii pe care le oferă. Bucătăriile profesionale apreciază, printre alte mărci, VEIK pentru covoarele sale premium de înaltă calitate care acționează ca dispozitive economisitoare de timp în prepararea alimentelor datorită performanței excelente. Articolul de față are scopul de a ilustra avantajele utilizării acestor covoare într-o operațiune de servire a alimentelor și modurile în care acestea pot îmbunătăți experiența de gătit a personalului restaurantului.

Bucătării comerciale și covoare de gătit cu PTFF

Nu există așa ceva ca timpul într-o bucătărie comercială. Bucătarii pot asigura că fiecare aliment este gătit uniform și nu se lipește de farfurie, așezându-l pe mătăși acoperite cu PTFE. În aproape toate industriile, timpul este bani. Aceste mătăși pot fi refolosite și sunt semnificativ mai ieftine pe termen lung, ceea ce poate fi folosit pentru a reduce costurile și a minimiza impactul asupra mediului. Posibila reorganizare a sistemelor de înregistrare prin achiziționarea de mătăși acoperite cu PTFE poate ajuta un restaurant să reducă timpul și să crească eficiența sistemelor de înregistrare. Importanța Mătăși acoperite cu PTFE într-un restaurant și modul în care pregătesc o masă, eficiența în bucătărie este esențială pentru fiecare angajat al restaurantului care nu dorește să aibă probleme grave de stomac cauzate de mâncarea arsă și mirosuri. Utilizarea covorașelor de gătit din PTFE elimină necesitatea folosirii uleiului sau untului în exces și economisește timp, promovând totodată metode mai sănătoase de gătit. În plus, farfuriile și tigăile utilizate împreună cu aceste covorașe pot fi ușor curățate sau reparate. Cu ajutorul covorașelor închiriate de VEIK, un restaurant poate prepara mai multe mese într-un anumit interval de timp, fără a compromite calitatea acestora.

Limitele utilizării foliei în bucătăriile profesionale

Deși bucătarii apreciază folosirea foliei de aluminiu pentru acoperirea grătarului și tăvilor de copt în majoritatea bucătăriilor de restaurant, produsul are multe limitări care îl fac un articol de gătit suboptimal. Dezavantajul principal al utilizării foliei este că aceasta se poate rupe ușor, ceea ce poate duce la lipirea alimentelor de tavă sau de grătar. Acest lucru duce ulterior la o gătire necorespunzătoare a alimentelor, iar curățarea devine mai dificilă. În plus, folia nu poate fi ușor modelată pentru a se adapta la forme neregulate. Produsul creează, de asemenea, zone fierbinți care pot arde alimentele sau le pot găti neuniform. Aceste aspecte reduc calitatea alimentelor aflate în curs de preparare în bucătărie, precum și randamentul general al bucătariilor.

Ascensiunea măturilor de gătit cu strat PTFE ca alternativă superioară foliei

Pentru a rezolva această problemă, un număr tot mai mare de restaurante încep să utilizeze mătăsuri de gătit cu acoperire PTFE, vândute de VEIK. Acesta este un material rezistent la substanțe chimice, antiaderent și durabil, potrivit pentru gătit. Mătăsurile cu acoperire PFL mătăsuri de gătit oferă o suprafață netedă care nu lipește de alimente și asigură astfel același rezultat. Mătăsurile vor fi reutilizabile și pot avea dimensiuni și forme diferite, reducând astfel risipa. Prin urmare, bucătarii au învățat să folosească aceste mătăsuri pentru a obține rezultate de calitate în prepararea mâncării, cu minimum de timp și efort.

Mătăsuri de Gătit de Înaltă Calitate cu Acoperire PTFE de la VEIK - Proiectate pentru Performanță și Durabilitate în Bucătării Comerciale

În bucătăria restaurantului, dimensiunea, grosimea și durabilitatea covorașelor de gătit cu strat antiaderent PTFE ar trebui luate în considerare pentru a îmbunătăți calitatea preparării alimentelor. Compania VEIK este producătoarea celor mai de înaltă calitate covorașe de gătit cu strat antiaderent PTFE, care pot fi utilizate în bucătăriile comerciale. Dimensiunile covorașelor de gătit VEIK cu strat antiaderent PTFE variază în funcție de dimensiunile tăvilor și grătarelor, în funcție de nevoile diferiților consumatori. Covorașele de gătit VEIK cu strat antiaderent PTFE plachete sunt, de asemenea, suficient de groase pentru a asigura durabilitatea covorașului, având în vedere temperaturile ridicate necesare în bucătărie. Covorașele de gătit cu strat antiaderent PTFE de la VEIK sunt ușor de spălat și nu necesită îngrijiri speciale. Covorașele de gătit cu strat antiaderent PTFE de la VEIK pot fi utilizate pentru a ajuta firmele să își îmbunătățească calitatea alimentelor, timpul de gătit și să minimizeze degradarea mediului.