×

Głównym powodem, dla którego maty do gotowania pokryte PTFE zdobywają uznanie w restauracjach na całym świecie i wypierają folię, jest mnogość oferowanych korzyści. Kuchnie profesjonalne cenią, obok innych marek, VEIK za ich wysokiej jakości maty, które stanowią oszczędzające czas urządzenia w przygotowaniach gastronomicznych dzięki doskonałej wydajności. Niniejszy artykuł ma na celu przedstawienie zalet stosowania takich mat w działalności gastronomicznej oraz sposobów, w jakie mogą one poprawić doświadczenie kulinarne personelu restauracyjnego.

Kuchnie komercyjne i maty do gotowania pokryte PTFE

W kuchni komercyjnej nie istnieje coś takiego jak czas. Szefowie kuchni mogą zapewnić równomierne przygotowanie każdego dania i zapobiec przyleganiu jedzenia do talerza, umieszczając je na matach do gotowania pokrytych PTFE. We właściwie wszystkich branżach czas to pieniądz. Maty te można ponownie używać i w dłuższej perspektywie są znacznie tańsze, co pozwala obniżyć koszty i zminimalizować wpływ na środowisko. Możliwe przeorganizowanie systemów księgowych poprzez zakup mat do gotowania pokrytych PTFE może pomóc restauracji w zmniejszeniu czasu oraz zwiększeniu efektywności systemów księgowych. Znaczenie Mata do gotowania pokryta PTFE w restauracji i sposób przygotowywania posiłków dla klienta – efektywność w kuchni ma duże znaczenie dla każdego pracownika restauracji, który nie chce mieć wielu problemów ze żołądkiem spowodowanych przypalonym jedzeniem i dymem. Stosowanie mat do gotowania z PTFE eliminuje konieczność dodawania dodatkowego oleju lub masła, oszczędza czas oraz sprzyja zdrowszym metodom gotowania. Co więcej, płyty i patelnie używane razem z tymi matami można łatwo oczyścić lub umyć. Dzięki matom wynajętym od VEIK restauracja może przygotować większą liczbę dań w krótszym czasie, nie rezygnując przy tym z ich jakości.

Ograniczenia stosowania folii w profesjonalnych kuchniach

Chociaż szefowie kuchni lubią oblekać ruszt i blachy do pieczenia folią, produkt ten ma wiele ograniczeń, które czynią go nieoptymalnym przyrządzaniem jedzenia. Główną wadą stosowania folii jest to, że sama folia może się łatwo rozedrzeć, co może prowadzić do przylegania jedzenia do blachy lub rusztu. To z kolei skutkuje słabszym przygotowaniem potrawy, a czyszczenie staje się bardziej uciążliwe. Co więcej, folia nie zawsze łatwo nadaje się do kształtowania według nieregularnych kształtów. Produkt pozostawia również obszary o podwyższonej temperaturze, przez które jedzenie się przypala lub jest nierównomiernie gotowane. Te aspekty obniżają jakość przygotowywanych dań w kuchni oraz ogólną wydajność szefów kuchni.

Powszechność mat do gotowania pokrytych PTFE jako lepszej alternatywy dla folii

Aby rozwiązać ten problem, rosnąca liczba restauracji zaczyna wykorzystywać maty do gotowania pokryte PTFE, które są oferowane przez VEIK. Jest to odporny na chemikalia, antypriprzający i trwały materiał, odpowiedni do użytku w kuchni. Mata pokryta PTFE mata do gotowania zapewnia gładką powierzchnię, do której nie przylega jedzenie, co gwarantuje spójne wyniki. Maty są wielokrotnego użytku i mogą występować w różnych rozmiarach i kształtach, co zmniejsza marnowanie produktów. Dlatego szefowie kuchni nauczyli się wykorzystywać te maty, aby osiągać wysoką jakość potraw przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku.

Wysokiej jakości maty do gotowania pokryte PTFE firmy VEIK – zaprojektowane pod kątem wydajności i trwałości w kuchniach komercyjnych

W kuchni restauracyjnej rozmiar, grubość oraz trwałość mata do gotowania pokrytego PTFE powinny być brane pod uwagę w celu poprawy jakości przygotowywania potraw. Firma VEIK jest producentem mata do gotowania pokrytego PTFE najwyższej jakości, który może być stosowany w kuchniach komercyjnych. Rozmiary mata do gotowania VEIK pokrytego PTFE różnią się w zależności od wymiarów blaszek i rusztów, dostosowując się do potrzeb różnych klientów. Mata do gotowania VEIK pokryte maty są również wystarczająco grube, aby zapewnić trwałość mata biorąc pod uwagę temperatury panujące w kuchni. Mata do gotowania pokryte PTFE firmy VEIK są łatwe w czyszczeniu i nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Pokryte PTFE mata do gotowania firmy VEIK mogą pomóc firmom w poprawie jakości jedzenia, skróceniu czasu przygotowywania potraw oraz ograniczeniu degradacji środowiska.