×

Elke dag produceren commerciële bakkerijen tonnen brood, koekjes en cakes. Om dit goed te doen, hebben ze gereedschap nodig dat hen helpt sneller en efficiënter te bakken. Een anti-aanbakbaksiliconen mat is bijna het geheime hulpmiddel van elke bakkerij. Deze matten voorkomen dat eten aan de bakplaten blijft kleven, zodat bakkers geen tijd verliezen aan schoonmaken of repareren van beschadigde gebakken producten. VEIK verkoopt anti-aanbakmatten die robuust zijn en beschikken over duurzaamheid en veerkracht, geschikt voor een drukke bakkerijomgeving waar veel platen de hele dag worden gebruikt. Deze matten veranderen de manier waarop bakkers werken

De voordelen van commerciële anti-aanbakbaksiliconen matten

Anti-aanbak bakmatten zijn geweldig, ze zijn super belangrijk als je veel bakt. Denk aan een grote bakkerij die honderden koekjes of broden per dag produceert. Als het aan de trays blijft plakken, verliezen deze hun vorm en kunnen de ingrediënten net zo goed worden weggegooid. Dat betekent minder producten om te verkopen en meer geldverlies. De anti-aanbak matten van VEIK voorkomen aanbakken op een manier die deze bakkerijen tijd en geld bespaart. De matten zijn gemaakt van weerbestendige materialen die hoge temperaturen kunnen weerstaan zonder te smelten of te breken. Dat betekent dat bakkers trays in hete ovens kunnen zetten, ze er weer uit kunnen halen en nooit bang hoeven te zijn voor het mat zal een verliespost worden. En deze matten vereisen geen extra olie of boter, dus minder rommel en gezondere resultaten. Daarbij weet je zeker wat er al in heeft gezeten, en dat is niet altijd de beste oplossing geweest: sommige bakkerijen probeerden eerder vet of papier te gebruiken, maar dat kan scheuren en verbranden. VEIK-matten zijn duurzaam, herbruikbaar en wasbaar. Hierdoor kunnen bakkers blijven bakken in plaats van tijd te besteden aan het schoonmaken of vervangen van bladen. Antiaanbakmatten van Silpat voorkomen ook dat gebak er rommelig uitziet. Wanneer koekjes of brood schoon van het bakblik komen, zien ze er niet alleen mooier uit, maar smaken ze ook beter, omdat hun textuur behouden blijft. Dit is cruciaal voor grote bakkerijen, aangezien klanten elke keer een goed product verwachten. Ook het afvalprobleem wordt door deze matten opgelost. Bakkers moesten het deeg in dergelijke gevallen weggooien. Dit is niet alleen verspilling, maar het is ook duurder om te vervangen. VEIK-matten minimaliseren voedselverspilling doordat alles schoon blijft en op het blad blijft liggen. Zelfs kleine bakkerijen die verse gebakken producten op markten verkopen, noemen deze matten een gamechanger, omdat ze het bakproces minder stressvol en uniformer maken. Met andere woorden, ze beschermen het voedsel en besparen geld en arbeid voor bakkerijen die dagelijks grote hoeveelheden bakken.

Anti-aanbak bakmatten verbeteren de productiviteit in industriële bakkerijverwerking

De grote bakkerijen die veel gebak produceren, moeten zowel snel als efficiënt zijn. Dat kan uiteraard door gebruik te maken van anti-aanbakbaksilicons zoals die van VEIK. Dergelijke matten zorgen ervoor dat het hele bakproces sneller verloopt. Zo kunnen bakkers zich bijvoorbeeld richten op het bakken van meer porties, zonder tijd te verliezen aan het invetten van bakplaten of zich zorgen te maken over aanhakend deeg. En wanneer u de platen verwijdert en afval weggooit, gaat het schoonmaken veel sneller, omdat er in de eerste plaats niets echt aan vastzit. Dit betekent dat u ovens snel kunt beladen en ontladen. Denk aan een bakkerij die dagelijks duizenden muffins bakt. Als elke plaat blijft plakken? Dan verspillen medewerkers tijd aan het schrapen van deeg en het langzaam wassen van platen. De matten van VEIK elimineren deze tijd doordat de platen wasbaar en herbruikbaar zijn. Nog een reden waarom deze matten minder gedoe veroorzaken tijdens het bakken is dat ze de kans verkleinen dat gebak breekt of verkruimelt wanneer het van de platen wordt gehaald. Maar brood of koekjes die stuk zijn kunnen niet worden verkocht, en door dit soort beschadigingen te voorkomen, gooit de bakkerij minder product weg. Door onevenmatig bakken te voorkomen, hoeven medewerkers geen nieuwe partij te maken of fouten te corrigeren, waardoor de productie op schema blijft. De matten hebben ook een lange houdbaarheid, dus bakkerijen hoeven ze niet vaak te kopen en kunnen geld besparen terwijl ze uitvaltijd door vervanging van apparatuur minimaliseren. De matten van VEIK zijn bovendien flexibel, waardoor ze gemakkelijk op te bergen en te verplaatsen zijn in de bakkerij. Dit is een voordeel voor grote bakkerijen waar ruimte beperkt kan zijn en veel platen in gebruik zijn. En omdat deze matten geen extra spuiten of oliën vereisen, besparen bakkerijen ook de kosten van het kopen van die benodigdheden. Het lijkt misschien niet veel, maar in een grote bakkerij groeien die besparingen aanzienlijk. Sommige bakkerijen bereiden met deze matten ook speciale producten zoals glutenvrije of veganistische lekkernijen, omdat ze de textuur of smaak niet veranderen. Dat betekent dat bakkerijen de mogelijkheid hebben om meer variatie aan te bieden zonder grote ongemakken. De matten van VEIK zorgen ervoor dat de indeling van de bakkerij goed werkt, van het mengen van het deeg tot het afkoelen van het gebak op de platen. Het maakt zowel medewerkers als management blij, het werk verloopt vlotter en sneller, en hoe vlotter een keuken draait. Deze anti-aanbakmatten zijn dus niet zomaar een leuk extraatje; ze zijn een groot onderdeel van het soepel laten verlopen van commerciële bakkerijen elke dag.

Het juiste antiaanbakbakkleed kiezen voor groothandelsgebruik in de bakkerij

Voor het bakken van grote hoeveelheden brood, koekjes en taarten of voor het opwarmen van feestmaaltijden is een goede antiaanbakbaksiliconen mat een uitstekend hulpmiddel. Een antiaanbak ovenmat stelt bakkers in staat om voedsel te bereiden zonder de bakplaten te beschadigen, bespaart tijd en zorgt ervoor dat het gebak er heerlijk uitziet. Maar niet alle matten zijn gelijk, dus hoe kiest u de beste voor een groothandelsbakkerij? Ten eerste zoekt u een mat die sterk genoeg is en meerdere malen hoge temperaturen kan weerstaan zonder uiteen te vallen. VEIK maakt matten die zeer duurzaam zijn en veilig blijven, zelfs bij langdurige blootstelling aan hoge temperaturen in de oven. Ten tweede moet de mat gemakkelijk schoon te maken zijn. In een drukke bakkerij is er geen tijd om te schrobben, dus een mat die eenvoudig schoongemaakt kan worden is een levensredder. De matten van VEIK zijn voorzien van een antiaanbakoppervlak dat voorkomt dat deeg en beslag aanhechten, voor eenvoudige reiniging. Het is ook verstandig matten te kiezen die precies passen op de bakplaten die u het vaakst gebruikt. De matten van VEIK zijn verkrijgbaar in verschillende maten, zodat grootschalige groothandelsbakkerijen altijd de juiste maat kunnen vinden om hun platen perfect af te dekken. Er is ook een volksgezondheidsaspect met betrekking tot voedselveiligheid. U wilt een mat die gemaakt is van veilige materialen, die geen schadelijke chemicaliën vrijgeeft wanneer deze heet wordt. De bakmatten van VEIK zijn gemaakt van uitsluitend veilige, voedselveilige materialen die voldoen aan strenge voedselveiligheidsnormen. Tot slot dient u na te denken over hoeveel matten u tegelijkertijd nodig hebt. Groothandelsbakkerijen bakken in grote volumes en door matten in groothandel te kopen, daalt de kosten. VEIK biedt een goede prijs voor grote bestellingen, wat bakkerijen helpt om voldoende matten aan te schaffen zonder dat dit te duur wordt. Met hun keuze voor VEIK antiaanbak kookmat s, groothandelsbakkerijen ontvangen hoogwaardige, veilige en gemakkelijk te reinigen matten die op hun bakplaten passen en meerdere keren kunnen worden gebruikt. Dit maakt het dagelijkse bakken ook makkelijker, sneller en natuurlijk beter

Welke typische problemen worden opgelost door anti-aanbak bakmatten in professionele keukens

Bakkers hebben veel problemen bij het bakken van broden of grote hoeveelheden koekjes of gebak in een drukke commerciële keuken. Een veelvoorkomend probleem is dat eten aan bakplaten blijft kleven. Vastzittend deeg kan scheuren en zijn vorm verliezen, met directe gevolgen voor het uiterlijk van het gebak en de hoeveelheid verspild voedsel. Anti-aanbakbare baksiliconen remedieren dit doordat ze een vlakke oppervlakte hebben die voorkomt dat eten vastkleeft, zonder dat dit invloed heeft op het bakproces. De siliconen baksiliconen van VEIK zijn ontworpen om zelfs stroperige rommel tegen te houden, zodat u altijd consistente resultaten behaalt. Een ander veelvoorkomend probleem is het schoonmaken. Als eten eenmaal is aangebakken, kan het lastig zijn om de platen schoon te maken. Dit kost meer tijd en moeite, wat lastig is in een drukke keuken. Anti-aanbakbare matten zoals die van VEIK zijn handig om bij de hand te hebben, omdat eten er gemakkelijk af komt en het schoonmaken zeer eenvoudig is. Dit vergemakkelijkt het werk in de bakkerij en zorgt ervoor dat de keuken soepel blijft draaien. Bakplaten kunnen ook slijten door hittebeschadiging of voedselzuren. Anti-aanbakbare matten voorkomen krassen, vlekken en hittebeschadiging, waardoor de levensduur van de platen wordt verlengd. De robuuste VEIK-matten houden de platen in goede staat, wat de kosten voor de bakkerij verlaagt. Temperatuurregeling is een ander punt van zorg. De matten verdelen de warmte gelijkmatig, zodat uw koekjes perfect garen zonder te donker te worden of te verbranden. De matten van VEIK zijn gemaakt van materialen die bestand zijn tegen hoge temperaturen en helpen bakkers voorspelbare resultaten te behalen. En tot slot is veiligheid van groot belang in commerciële keukens. Het bakken op metalen platen kan ertoe leiden dat eten verbrandt en opnieuw gaat roken, met veiligheidsrisico's tot gevolg. De anti-aanbakbare matten van VEIK kunnen deze risico's minimaliseren door een beschermende barrière te vormen tussen het eten en de bakplaat. Los al deze problemen op en nog veel meer door vandaag nog onze VEIK anti-aanbakbare baksiliconen te bestellen

Waarom wederverkopers dol zijn op het Unstick bakmatje voor perfecte resultaten bij elke keer bakken

Groothandels zijn degenen die bakbenodigdheden in grote hoeveelheden kopen voor gebruik in bakkerijen en horecagelegenheden. Zij zijn op zoek naar producten die bakkers helpen om telkens weer dezelfde uitstekende resultaten te behalen. Er bestaan antikleef kookmat die gewild zijn bij groothandelskopers omdat ze het voor bakkers gemakkelijker maken om gelijkmatig en moeiteloos te bakken. Subtiele variaties in temperatuur of aanbakken kunnen een wereld van verschil betekenen als het op bakken aankomt. Matten van niet-aanbakmateriaal van VEIK hebben een egale oppervlakte, zodat de warmte zich niet alleen op bepaalde plekken concentreert. Dit betekent: koekjes, brood en taarten zijn op het juiste tempo gaar, zonder te verbranden of op sommige plaatsen nog rauw te blijven. Herhalingsbestellingen zijn uiterst belangrijk voor groothandelskopers, aangezien hun klanten elke dag dezelfde goede smaak en uitstraling willen. VEIK-matten bieden redding door eenvoudigweg knelpunten of ongelijkmatig bakken te elimineren. Een andere reden waarom groothandelskopers kiezen voor VEIK niet-aanbakmatten is dat ze bedoeld zijn voor langdurig gebruik. Wanneer je telkens weer geld uitgeeft, wordt het kopen van matten die sneller slijten uiteindelijk de duurdere optie. VEIK-matten zijn gemaakt van robuust materiaal dat jarenlang bestand is tegen de meest extreme temperaturen zonder zijn niet-aanbakende eigenschappen te verliezen. Dit is beter voor de portemonnee van bakkers én voor de planeet. Bovendien zijn VEIK-matten zeer gemakkelijk schoon te maken (hoewel we afraden om ze in de vaatwasser te gebruiken, omdat dit de levensduur beïnvloedt!) en ze kunnen helpen om uw keuken relatief netjes te houden en tijd besparen voor bakkers die al genoeg tijd besteden aan schoonmaken. Voor groothandelsklanten betekent dit dat hun bakkerijen efficiënter kunnen werken en meer brood kunnen maken in minder tijd. Tot slot biedt VEIK redelijke prijzen voor bulkbestellingen, wat ideaal is voor groothandelskopers die veel matten nodig hebben. Op deze manier kunnen bakkerijen voldoende matten hebben zonder hun budget te overschrijden. Om al deze redenen — lange levensduur, eenvoudig schoonmaken, veiligheid en voordelige groothandelsprijzen — hebben commerciële keukens en horecagelegenheden overal in het land hun vertrouwen gesteld in de niet-aanbakbakspreien van VEIK om hen elke dag beter te laten bakken