×

Тефлон бүрхүүлт хөвөн таваа сонгож авахдаа тохиромжтой зүүдийн үзүүрлэгийг сонгох нь хөвөн тавааны ажиллах чанарыг ихэд нөлөөлөхүүн. Тефлон бүрхүүлт таваанууд хоолын таваанд дагуурхайхыг саатуулж, цэвэрлэхийг хялбарчилж. Гэтэл бүх хөвөн таваа ижил биш. Таваанууд үл яснаар зүүдийн үзүүрлэгтэй бөгсөн, түүн дотор тохиромжтойг сонгох нь чухал. Зүүдийн үзүүрлэг нь өндөр температурт илүү сайн төдийн, харин зүүдийн үзүүрлэг нь хөнгөн, хадгалах, зөөхөд хялбар. Дараа дүрслэн тавааны зүүдийн үзүүрлэгийг сонгох тухайд ярилцаж бүүм. VEIK нь... давтагдаж ашиглаж болох тефлон бүрхүүрт хөлдүүтүүр цаас ...бүх төрлийн хөвөн таваанууд үйлдвэрлэдэг, үүнд анхны хөвөн таваа хийгчид болон професионал хөвөн таваа хийгчид орж.

Профессионал хөвөн таваа хийгчдийн хувьд тефлон бүрхүүлт хөвөн тавааны зүүдийн үзүүрлэг ямар байх ёстой вэ?

Мэргэжлийн ноолуурын үйлдвэрчид ихэвчлэн их хэрэглэх хувцас хэрэглэдэг. Тэд нэг дор олон ширхэг бэлтгэдэг бөгөөд хувцсыг удаан эдэлдэг. Тэдэнд илүү их хэмжээний тефлоны тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос Өндөр хэмжээтэй нь өндөр температурт тэсвэртэй байдаг бөгөөд ургах, буулт хийх нь бага байдаг. Энэ нь тос, тост, тостны тос хийхэд чухал. Жишээ нь, томоохон цуглуулгатай бээлийг их хэмжээгээр тосгохдоо их хэмжээгээр тосгож, доод талыг нь шатаахгүй байх. Өндөр хувцас нь дулаан тархсан ч тохирсон бүтээгдэхүүн нь төгс гардаг. Гэхдээ тэдгээрийг хөдөлгөхэд хүнд байдаг. Тиймээс чи тос, тортын том савг өргөх хэрэгтэй эсэхийг бодох хэрэгтэй.

Мөн та хүнд бүтээдүүр зүйлсийн дээр ажилладаг професионал хөвгүүн бол, хүндрүүлэх үед нимгэн хуудас илүү сайн ажиллах магадлалтай. Нимгэн Тефлон хуудас хөвгүүн хүндрүүлэх үед илүү хялбархан бөөртөг, пирожныйн хэлбэртүүр зүйлсийн хувьд тохиромуй. Түүн дээр цөөн оронд илүү олон хуудас хурдан хуурдаж, хадгалахад хялбархан, хөнгөн бөөртөг. Сонголт та ямар зүйлсийг илүү их пек хийдэгт хамаарна. Хлеб, цагаан хоолой, кекс пек хийдэг бол, нимгэн хуудас сонгох. Гэтэл жижиг пирожныйн хэлбэртүүр зүйлсийн хувьд эсвэл орон зай хадгалахын тулд нимгэн хуудас хангалттай.

Нимгэн бүтэц нь чухал шинж чанар юм?

Тийдээ, Тефлон пек хуудасны нимгэн бүтэц нь чухал шинж чанар юм. Түүн дээр хуудасны ажиллах чанар хамаарна. Нимгэн хуудас нь дундажд халуун хадгалах чанартай бөөртөг, пек хийх үед илүү сайн. Мөн түүн дээр халуунд гогцоох (деформаци) үзэлдүүр бөөртөг. Жишээ нь, урт хугацаанд утаа орчимд үлдсэн нимгэн хуудас гогцоох магадлалтай, түүн дээр талх пек хийх үед хуудас талан тавихгүй. Түүн дээр пек хийх үед хуудас гогцоох магадлалтай.

Нөгөө талаар, хүнд бүтэцтэй хавтгай нь илүү уянхай бөлгөр. Энэ нь хөвсгөр хоолыг хялбархан гаргаж авахад тусалдаг. Хэрэв та зүүд хуурын цайтаян хийдэг бол, хүнд бүтэцтэй хавтгай нь түүнийг газар дээрх үл хүртүүлж, хурдан гаргаж авахад тусалдаг. Гэтэл лазанья мэт хүнд бүтэцтэй хоолын хувьд нь хүнд бүтэцтэй хавтгай нь илүү сайн тулгуур үүрдэг.

Нөгөө талаар, хүнд бүтэцтэй хавтгай нь илүү орон зай эзлэдг. Түүнээс бага хэмжээтэй кухнянд асуудал үүсгэдг. Хэрэв орон зай хязгаарлагдмуйн, хүнд бүтэцтэй хавтгай нь шүүдэрт илүү тохиромжтой. Түүнийг чинь хялбархан хооронд нь хурааж хадгалж болдог. Ийнхүү хавтгайн зүйн хүнд бүтэцтэйн хувьд та кухнян орон зайг, ажиллах давтамжийг харгалзан сонгох ёстой. VEIK-ийн хувьд teflon baking mat ,та өөрийн ажиллах стил, шаардлагад тохируулж, бүрэн тохиромжтой хавтгайг олж авахын тулд олон төрлийн хавтгай бүтэцтэй бүтээлүүд бүтээдг.

Төвхөн хавтгай хавтгай нь худалдааны хэмжээгүйн хувьд ямар хүнд бүтэцтэйн сонголтууд бүтээдг?

Тефлон бүрхүүлт хөнгөн цахилгааны таваг худалдаж авахдаа түүний зөрчүүд нь өөр өөр зүйлд хийгдмүүр гэдгийг мэднүүр. VEIK-д бид та нарын хөнгөн цахилгааны таваг сонгохын тулд хэд хэдэн сонголт үзүүлмүүр. Хэдийн таваг нь ихэвчлэн гурван үндсэн төрлийн: хөнгөн, дунд, хүнд. Хөнгөн таваг нь ойролцоогоор 0.1 мм, хөнгөн жинтэй, ашиглахад хялбар. Түүн дээр хөнгөн цахилгааны таваг хийгдмүүр, жишээ нь, хөнгөн цахилгааны таваг хийгдмүүр. Гэтэл таваг нь хөнгөн учир, өндөр температурт түүний хадгалуур чанар муу бөлгөөр, хэт өндөр температурт эсвэл хүнд хоолын доор хөрвөж болмүүр.

Дунд зэргийн хуудснууд, тухайлбал 0,2 мм орчим, сайн тэнцвэрт бүтэцтэй. Түүнээс тоног хуудснуудаас хүчтэр, гэтэл хэрэглэх нь хялбар. Түүнд цөмс, ногооныг хөлдөөх г.м. ихэнх халуун хүртэлх ажилд тохиромжтой. Дунд зэргийн хуудснууд дулааныг төвхөн тархуулах бөгөөд хүнд биш. Харин 0,3 мм ба түүнээс дээш зүйлс — хүчтэр хуудснууд — их хэмжээний дулааныг төвхөн тархуулж, хүнд бүтээдүүд, жишээлбэл талх, хөлдөөхөд тохиромжтой; түүнд хуудснууд хялбархан хувирдаггүй. Та ямар бүтээдүүд хөлдөөхөд хуудснуудын зөв зүйлсийг сонгох нь та хөлдөөх бүтээдүүдийн төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, тоног цөмс хөлдөөхөд тоног хуудснууд илүү тохиромжтой. Олон төрлийн ажилд тохиромжтой бүтээдүүд хөлдөөхөд дунд зэргийн хуудснууд илүү ухаалаг сонголт. Хүнд бүтээдүүд хөлдөөхөд хүчтэр хуудснууд илүү тохиромжтой. VEIK-д бид та хөлдөөх ажлыг сонирхолтой болгохын тулд шаардлагатай хэрэгсэлсүүдийг хангаж өгдөг.

Тэнцвэрт хөлдөөхөд Тефлон хуудснуудын зөв зүйлсийг хэрхэн сонгох вэ?

Тефлон бүрхүүлт хөлсний зөв зүйн үзүүрлэгдүүр сонгох нь ижилхэн үр дүнд хүрэх түлхүүр юм. Дулаан хоолны дагуу тархаж, ижилхэн тархах ёстой. Хэрэв бүрхүүлт хөлсний зүйн үзүүрлэгдүүр хэт тонк бөлгөө, дулааныг сайн хадгалж чадахгүй, шоколадны хөлс, кексийн хөлсний ижилхэн хөлснөөр хүрч чадахгүй. Үүнээс гадна ижилхэн хөлснөөр хүрч чадахгүй, хөлсний ирмүүд шархлан, дунд хэсэг хөлснөөр хүрч чадахгүй. Бүрхүүлт хөлсний зүйн үзүүрлэгдүүр хэт зүүн бөлгөө, дулаан хоолд хүртүл хугацаа урт болой, үүнээс хөлснөөр хүрч чадахгүй.

Зөвийг сонгохын тулд та юу хөлдүүлж буйг бодож үзэх хэрэгтэй. Бүүрхүүн, пирожныйн хэсгүүд зэрэг хөнгөн бүтээдүүдийн хувьд дунд зурхай нь ихэнхдээ илүү тохиромуй. Түүн дээр дулаан шилжин, тун уялдастай хөлдүүлэх боломжтой, мөн тун хүнд биш. Та арилжаа, кекс зэрэг үйлдвэрлэлд өсөх хэрэгтэй бүтээдүүдийн хувьд нимгэн зурхай илүү тохиромуй. Нимгэн зурхай дулааны тогтвортой температурыг хадгалж, хөлдүүлэх бүтээдүүдийн тун уялдастай өсөх, шарлахгүй хөлдүүлэх боломжтой. VEIK-д бид та хичнээн удаа хөлдүүлж, ямар рецептуудыг ашиглаж буйг бодож үзэхийг саналдаг. Хэрэв та олон удаа хөлдүүлж, янз бүрийн рецептуудыг проба тавиж буйг, зурхайн зүйлсийн нимгэн ба нимгэн биш хоёр төрлийн холимог цуглуулга байх нь та нарын хувьд илүү тохиромуй. Түүн дээр та хүрдүүдийн хувьд зөв зурхай сонгож чадмуй. Зурхайн зүйлсийн зөв нимгэн бүтээдүүдийн үр дүнгүүдийн хувьд том нөлөө үзүүлмуй.

Нимгэн Тефлон хөлдүүлэх зурхайн давуу талууд юу вэ?

Өндөр жижигтэй тефлоны тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос тос Нэгдүгээрт, тэд бат бөх байдаг. VEIK-д бид томор хувцас өндөр температурт тусалдаг, харин даруухан эсвэл булангүй гэдгийг мэднэ. Энэ нь ялгах талбарт дарамт тавьдаг хүнд эд зүйлсийн хувьд онцгой ач холбогдолтой. Өндөр хувцас нь хоолны хувьд нягт, тогтвортой байдаг. Энэ нь хоолны рецептыг эвдэж болох нягтрал, шатаасан хажууд бага байх болно. Бас нэг ашиг нь хуурай хувцас нь дулааныг хувааж өгдөг. Тэд жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жижиг жи Энэ нь дандаа төгс үр дүнг олж авахын тулд чухал юм. Хэт халуун байдал нь ч гэсэн тоос, тостнуудыг тогтмол бэлтгэж, бүгдэд таалагддаг сайхан өнгө, амтыг өгдөг.

Эцсийн эцэст, их хэмжээний тефлоны хавтгайг цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Энэ нь хоол хүнс нь тэсрэхгүйн тулд тэсрэхгүй. Тэд илүү их том учраас ялгарах, эвдэрэх нь бага байдаг. Цэвэрлэх нь хурдан байдаг тул чи цагаа цайны бүтээгдэхүүнээр өнгөрүүлж, цагаа цэвэрлэхэд зарцуулахгүй. Нийтдээ илүү их болж байна  давтагдаж ашиглаж болох тефлон бүрхүүрт хөлдүүтүүр цаас vEIK-с хүртэлх бүх зүйлс нь та нарын хөвгүүдийн үйлдвэрлэлд туслах ба амархан хөвгүүдийн бүтээлүүд үүсгэхэд туслах.