×

Minden nap kereskedelmi pékségek termelnek tonnányi kenyeret, süteményt és tortát. Ahhoz, hogy jól végezzék munkájukat, olyan eszközökre van szükségük, amelyek segítik őket abban, hogy gyorsabban és hatékonyabban süssenek. A tapadásmentes sütőmatrac szinte minden pékség titkos eszköze. Ezek a matracok megakadályozzák, hogy az ételek a tepsikhez ragadjanak, így a pékek nem veszítik az idejüket a tisztítással vagy a megrongálódott sütemények javításával. A VEIK olyan strapabíró, tartós és hosszú élettartamú tapadásmentes matracokat árul, amelyek ideálisak egy elfoglalt pékség környezetében, ahol egész nap során több tepsit is használnak. Ezek a matracok megváltoztatják a pékek munkamódszerét

A kereskedelmi tapadásmentes sütőmatracok előnyei

A tapadásmentes sütőpadok kiválóak, különösen fontosak, ha sokat süt. Gondoljon egy nagy pékségre, ahol naponta százával készülnek sütemények vagy kenyérszeletek. Ha a tészták a tepsikhez tapadnak, elveszítik formájukat, és az alapanyagokat gyakorlatilag kidobhatják. Így kevesebb termék marad eladásra, és több pénz megy veszendőbe. A VEIK tapadásmentes padjai hatékonyan megoldják a tapadás problémáját, így időt és pénzt takarítanak meg ezeknek a pékségeknek. A padok időjárásálló anyagból készülnek, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek olvadás vagy repedés nélkül. Ez azt jelenti, hogy a pékek nyugodtan betehetik a tepsiket forró sütőkbe, majd kivehetik őket, anélkül hogy aggódniuk kellene a matvász használhatatlanná válik. Ezek a szőnyegek pedig nem igényelnek plusz olajat vagy vajat, így kevesebb a rendetlenség, és egészségesebbek az eredmények. Ott sem lehet biztos abban, mi volt már rajta korábban, ami nem mindig a legjobb megoldás: egyes pékségek korábban zsírt vagy papírt használtak, de az megszakadhat és megéghet. A VEIK szőnyegek tartósak, újrahasznosíthatók és moshatók. Ennek köszönhetően a pékek folyamatosan sütésben maradhatnak, nem kell időt tölteniük tepsik mosásával vagy cseréjével. A Silpat tapadásmentes szőnyegek azt is megakadályozzák, hogy a sütemények összevisszák nézzenek ki. Amikor a sütik vagy kenyerek tisztán leválnak a sütőlapról, nemcsak esztétikusabbak, hanem jobban is ízlenek, mert a szerkezetük megmarad. Ez különösen fontos nagyobb pékségek számára, hiszen az ügyfelek minden alkalommal minőségi terméket várnak el. Ezek a szőnyegek a hulladékproblémát is megoldják. A pékeknek korábban el kellett dobniuk a tésztát ilyen körülmények között. Ez nemcsak pazarlás, hanem költségesebb is a pótlás miatt. A VEIK szőnyegek minimalizálják az élelmiszer-hulladékot, mivel minden tiszta marad, és a tepsin marad. Még a piacokon friss sütiket árusító kisebb pékségek is forradalmi jelentőségűnek nevezik ezeket a szőnyegeket, mivel csökkentik a sütés stresszét, és egységesítik a folyamatot. Röviden, ezek a szőnyegek védik az élelmiszert, és megtakarítják a napi tömegsütést végző pékségek pénzét és munkaerejét

Antihasadó sütőpadok növelik az ipari pékáru-feldolgozás hatékonyságát

A nagy pékségek, amelyek sok sütési portékát állítanak elő, gyorsaknak és hatékonyaknak kell lenniük. Ezt természetesen megtehetik stickmentes sütőszőnyegek használatával, például a VEIK márkájúakat. Ilyen szőnyegek segítségével az egész sütési folyamat gyorsabban lezajlik. Például anélkül, hogy időt kellene tölteni a tepsik kikenésével vagy aggódni kellene a tésztaragadás miatt, a pékek arra koncentrálhatnak, hogy több adagot süssenek. És amikor kiveszik a tepsiket, és eldobják a lecsurgott anyagokat, a tisztítás is sokkal gyorsabb, mivel alapvetően semmi sem tapad meg. Ez azt jelenti, hogy a sütőket gyorsan lehet megtölteni és kiüríteni. Gondoljon egy pékségre, amely naponta több ezer muffint süt. Ha minden tepsin megragad a sütemény? A dolgozók időt pazarolnak arra, hogy lekaparják a tésztát, és lassan mossák a tepsiket. A VEIK szőnyegekkel ez az idő megszűnik, mert a tepsik moshatók és újrahasznosíthatók. További ok, amiért ezek a szőnyegek kevesebb gondot okoznak a sütés során, hogy csökkentik annak az esélyét, hogy a sütemények morzsolódnak vagy eltörnek, amikor leveszik őket a tepsiről. De a megtört kenyeret vagy süteményt nem lehet eladni, és ezzel a törések megelőzésével a pékség kevesebb terméket dob el. Az egyenletes sütés biztosításával a dolgozók elkerülik, hogy újra kelljen sütniük az adagot vagy javítaniuk egy hibán, így a termelés továbbra is zavartalanul halad. A szőnyegek élettartama is hosszú, így a pékségeknek nem kell gyakran beszerezniük őket, pénzt takaríthatnak meg, miközben minimalizálják a berendezéscserék miatti leállásokat. A VEIK szőnyegek rugalmasak is, így könnyen tárolhatók és mozgathatók a pékségben. Ez előnyös nagyobb pékségek számára, ahol a hely korlátozott lehet, és sok tepsit használnak egyszerre. És mivel ezekhez a szőnyegekhez nincs szükség további permetekre vagy olajokra, a pékségek a kellékek vásárlásának költségét is megspórolják. Először talán nem tűnik soknak, de egy nagy pékségben ezek a megtakarítások összeadódnak. Néhány pékség speciális termékeket, például gluténmentes vagy vegán finomságokat is süt ezeken a szőnyegeken, mivel azok nem változtatják meg a textúrát vagy az ízt. Ez azt jelenti, hogy a pékségek többféle terméket kínálhatnak anélkül, hogy jelentős kellemetlenséget okoznának. A VEIK szőnyegek segítenek a pékség belső felépítésének jól működésében, a tészta keverésétől kezdve a sütemények tepsin történő hűtéséig. Ez mind a dolgozók, mind a vezetőség számára kellemesebbé teszi a munkát, a folyamat gördülékenyebbé és gyorsabbá válik, és minél gördülékenyebben működik a konyha. Így tehát ezek a stickmentes szőnyegek nem csupán kellemes kiegészítők; óriási szerepet játszanak abban, hogy a kereskedelmi pékségek minden egyes nap zavartalanul működjenek.

A megfelelő antihasználattal rendelkező sütőmatrica kiválasztása nagykereskedelmi pékség céljaira

Nagy adag kenyér, sütemény és torta sütéséhez vagy ünnepi ételek felmelegítéséhez kiváló eszköz a megfelelő anti ragadó sütőszőnyeg. Egy nem ragadó sütőszőnyeg segítségével a pékesek ételt sütnek anélkül, hogy tepsiket rongálnának, ugyanakkor időt takaríthatnak meg, és a sütemények ínycsiklandó kinézetét is megőrizhetik. De nem minden szőnyeg egyformán jó, ezért hogyan válassza ki a legmegfelelőbbet nagykereskedelmi pékség számára? Az első dolog, amit keresnie kell, egy elég erős szőnyeg, amely sokszorosan képes ellenállni magas hőmérsékletnek anélkül, hogy szétesne. A VEIK szőnyegek rendkívül tartósak, és biztonságos használatuk megmarad akkor is, ha hosszú ideig magas hőmérsékletnek vannak kitéve a sütőben. Másodszor, a szőnyegnek könnyen tisztíthatónak kell lennie. Egy zsúfolt pékségben nincs idő dörzsölésre, ezért egy könnyen tisztítható szőnyeg igazi életmentő. A VEIK szőnyegeket úgy tervezték, hogy nem ragad rájuk a tészta és a sütemény alap, így egyszerű a tisztítás. Jó ötlet olyan szőnyeget választani, amely pontosan illeszkedik a leggyakrabban használt sütőtepsikre. A VEIK szőnyegek különböző méretben kaphatók, így nagy léptékű nagykereskedelmi pékségek számára is elérhető a tökéletes méret, amely pontosan lefedi a tepsiket. Van továbbá közegészségügyi szempontból is fontos kérdés az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban. Olyan szőnyegre van szüksége, amely biztonságos anyagokból készült, és forróság hatására nem bocsát ki káros kémiai anyagokat. A VEIK sütőszőnyegek kizárólag a legbiztonságosabb, élelmiszeripari minőségű anyagokból készülnek, amelyek szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak felelnek meg. Végül, fontolja meg, hány szőnyegre van szüksége egyszerre. A nagykereskedelmi pékségek nagy mennyiségben sütnek, így a szőnyegek nagykereskedelmi beszerzése csökkenti a költségeket. A VEIK nagyobb rendelések esetén kedvező árat kínál, ami segít a pékségeknek elegendő szőnyeget beszerezni anélkül, hogy túl sokba kerülne. A VEIK anti ragadó főző lemezzel s, a nagykereskedelmi pékségek minőségi, biztonságos és könnyen tisztítható szőnyegeket kapnak, amelyek illeszkednek sütőtáljaikhoz, és többször felhasználhatók. Ez napi sütést is egyszerűbbé, gyorsabbá és természetesen jobbá teszi

Milyen tipikus problémákat oldanak meg a nem tapadó sütőlapok a szakmai konyhákban

A pékek számos problémával néznek szembe, amikor kenyérszeleteket vagy nagy adagokban sütiket és süteményeket készítenek egy zsúfolt kereskedelmi konyhán. Egy gyakori probléma az, hogy az ételek ragadnak a sütőlapokhoz. A ragadó tészták megsérülhetnek és elveszíthetik alakjukat, ami közvetlen hatással van a sütemények megjelenésére, valamint arra a mennyiségű ételre, amely végül hulladékká válik. Az anti ragadó sütőszőnyegek ezt a problémát orvosolják, mivel sík felületük van, amely megakadályozza, hogy az ételek hozzáragadjanak, ugyanakkor nem befolyásolja a sütési folyamatot. A VEIK szilikon sütőszőnyegeit úgy tervezték, hogy még a legragadósabb masszák se tapadjanak hozzájuk, így mindig konzisztens eredményt biztosítanak. Egy másik gyakori probléma a tisztítás. Ha az étel hozzáragad a sütőlaphoz, akkor nehézkes lehet megtisztítani. Ez több időt és erőfeszítést igényel – ami nehéz egy elfoglalt konyhában. Az anti ragadó szőnyegek, mint például a VEIK-é, fontos kellékek, mivel az étel könnyen eltávolítható, és a tisztítás rendkívül egyszerű. Ez megkönnyíti a pékek munkáját és folyamatosan működőképes marad a konyha. A sütőtálca idővel elkophat a hő okozta károsodástól vagy az élelmiszerek savtartalmától. Az anti ragadó szőnyegek megvédik a tálcákat karcolódástól, foltoktól és hőkárosodástól, így meghosszabbítják azok élettartamát. A strapabíró VEIK szőnyegek megőrzik a tálca jó állapotát, csökkentve ezzel a pékség költségeit. A hőmérséklet-szabályozás is egy másik probléma. A szőnyegek egyenletesen osztják el a hőt, így a sütik tökéletesen sülnek meg, túlszíneződés vagy megégetés nélkül. A VEIK szőnyegeket olyan anyagokból készítették, amelyek ellenállnak a hőnek, és segítik a pékeket abban, hogy megjósolható eredményeket érjenek el. Végül, de nem utolsósorban, a biztonság elsődleges fontosságú a kereskedelmi konyhákban. Az étel sütése fém tepsin megégetheti az ételt, ami füstöléshez vezethet, és biztonsági aggályokat vet fel. A VEIK Anti Ragadó Szőnyegek csökkenthetik ezeket a kockázatokat, mivel védőréteget képeznek az étel és a sütőtálca között. Oldja meg ezeket a problémákat és még többet, ha még ma megrendeli a VEIK anti ragadó sütőszőnyegét

Miért szeretik az alapítványok az Unstick sütőszőnyeget, hogy minden alkalommal tökéletes sütés legyen

A nagykereskedők azok, akik nagy mennyiségben vásárolnak sütőipari kellékeket pékségek és élelmiszerüzletek számára. Olyan termékeket keresnek, amelyek segítenek a pékeseknek ugyanazokat a kiváló eredményeket elérni minden sütésnél. Vannak nem ragadós főző lemezzel amelyeket a nagykereskedők kedvelnek, mert ezek segítik a pékeket abban, hogy egyenletesen és könnyedén süssenek. A hőmérséklet apró ingadozásai vagy a tapadás problémái óriási különbséget jelenthetnek a sütés során. A VEIK nem tapadó alapanyagból készült sütőszőnyegek sima felülettel rendelkeznek, így elkerülhető, hogy a hő csak bizonyos területeken koncentrálódjon. Ez azt jelenti: a sütemények, kenyerek és torták megfelelő sebességgel sülnek meg, anélkül, hogy megégnének vagy helyenként nyersen maradnának. Az ismételt megrendelések rendkívül fontosak a nagykereskedők számára, mivel vásárlóik minden nap ugyanazt az ízt és megjelenést várják. A VEIK szőnyegek ebben is segítenek, egyszerűen megszüntetve a problémákat és az egyenetlen sütés okait. Egy másik oka annak, hogy a nagykereskedők a VEIK nem tapadó szőnyegeit választják, hogy hosszú távon használhatók. Ha valaki újra meg újra költ pénzt olyan termékekre, amelyek hamar elkopnak, végül drágábban jön ki. A VEIK szőnyegek erős, tartós anyagból készülnek, amely évekig ellenáll a legextrémebb hőmérsékleteknek anélkül, hogy elveszítenék nem tapadó tulajdonságukat. Ez jobb a pékek pénztárcájának és a bolygónak egyaránt. Emellett a VEIK szőnyegeket nagyon könnyű tisztítani (habár nem ajánlott mosogatógépben tisztítani, mert az rövidítheti élettartamukat!), és segíthetnek abban, hogy a konyha viszonylag tiszta maradjon, így időt takaríthatnak meg azok a pékek, akik sok időt töltene a takarítással. Ennek az a jelentősége a nagykereskedők számára, hogy pékségük hatékonyabban működhet, és kevesebb idő alatt több kenyeret tudjon előállítani. Végül a VEIK nagyobb mennyiségek esetén elfogadható árakat kínál, ami ideális a nagykereskedők számára, akik sok szőnyegre szorulnak. Így a pékségek elég szőnyeghez juthatnak anélkül, hogy túlságosan megterhelnék költségvetésüket. Mindezen okok miatt – hosszú élettartam, könnyű tisztíthatóság, biztonság és jutányos nagykereskedelmi árak – országszerte kereskedelmi konyhák és vendéglátóipari vállalkozások bíznak a VEIK nem tapadó sütőszőnyegekben, hogy segítsenek nekik mindennap jobb minőségű sütésben