یکی از چنین بافتهای دمای بالا، تفلون است، یک بافت خاص که با PTFE (تفلون) نفوذ داده شده است. ما همه به خصوصیت ضدچسب این پلیمر سنتزی و همچنین توانایی آن در تحمل دماهای بسیار بالا آشنایی داریم. این فقط در کاربردهای بسیار خاصی استفاده میشود که تحت حوزه تولیدکنندگان غذا قرار دارد، جایی که برندهای رقیب همیشه در تلاش هستند تا هنگامی که به تولید ماده و بازتولید رنگ میرسد، یکدیگر را شکست دهند.
در مواد فن آوری، ماشین ها در صنعت غذایی برای دستیابی به دقت و همچنین اconomizing زمان استفاده می شوند. نوار چسبنده PTFE (تفلون) کپسول بلند دما نیز گزینه بسیار خوبی برای کاربردهای تجهیزات پردازش غذا و سaldi خشک یا باکینگ با کیفیت عالی خدمات است.
بسته بندی بافت تفلون دارای مزایای ویژه دیگری است که مانند فلزات، سرامیک یا مواد سنتی نیست. طبیعت غیرچسبنده آن را به عنوان یکی از ویژگی های برجسته می کند که در کاهش حداقل ذخایر غذایی نقش دارد، باقی مانده های محصولات روی سطح تجهیزات را کاهش می دهد. در پردازش غذا، این مسئله ریسک آلودگی متقابل بین اجراها را کاهش می دهد و زمان تمیز کردن را کوتاه می کند تا خطوط سریعتر به عملیات بازگردند.
در عین حال، خاصیت مقاوم به گرما در بافت تفلون دمای بالا یک امر شگفتانگیز برای نگهداری از تجهیزات پردازش غذا به صورت طولانیمدت و ایمنتر از همیشه است. این ماده میتواند حرارت زیاد را تحمل کند، بنابراین خطر آسیب به تجهیزات کاهش یافته و ایمنی عملیات تضمین شده است. علاوه بر این، این مورد میتواند هزینههای تولیدکنندگان غذا را صرفهجویی کند زیرا به قوتش و طول عمر محصول بستگی دارد.
کاربردهای بافت پوششداده شده تفلون در تولید غذا مقاوم به گرما
تجهیزات در تولید غذا باید مقاوم به گرما باشند به دلیل دمای بالا و فشار زیاد به همراه معرض شیمیایی قوی. برخی از اوجرهای تفلون پوشیده شده بسیار نازک توسط VEIK وارد شدند و، یک شب به یکی از مراکز اصلی برای نیازهای ماشینآلات پردازش غذا در این محیطهای سخت تبدیل شدند.
این به عنوان روشی برای پردازش غذا استفاده می شود، در قاب های چدنی های غیرچسبنده و پوشش روی میز کارهای میل از خواص چشمگیر غیرچسبنده آن استفاده می شود. خواص مواد غیرچسبنده شامل تفلون به گونه ای است که مواد غذایی می توانند به راحتی حذف شوند و از آنجا که این لایه مقاوم در برابر حرارت است، حتی در زمان سوزاندن یا چسبیدن نیز دشوار است، بنابراین مناسب برای ساخت نان، کوکی یا شیرینی است.
در نهایت، مصالح متنی مبتنی بر تفلون مقاوم در برابر فرآیندهای شیمیایی جاری هستند و نمی توانند محلول شوند، این موضوع آنها را برای ماشین های پردازش غذا که وقتی با موارد اسیدی یا قلیایی مواجه می شوند، عالی می کند. علاوه بر تجهیزات، این ماده نیز می تواند پردازش داده شده و در مواد بسته بندی غذا مانند محافظه کیسه گوشت با خواص غیرچسبنده استفاده شود.
پارچه تفلون دماهای بالا در تسهیلات کارخانه ای غذاهای امروز
برای مثال، بسیاری از چیزهایی که در اطراف ما در صنعت غذایی فعالتر رخ میدهد، به معنای حرکت به سوی مواد/فناوریهای جدید برای دستیابی به کارایی بیشتر یا بهبود کیفیت محصول/میزان امنیت بالاتر (شکل). از طرف دیگر، ماطراز تفلون برای پخت کتان با دمای بالا به این صنعت وارد شده است همانطور که عملیات تولید آشپزی کارآمد در داخل کارخانههای مدرن است.
یک نوع از این کتانها، با پوشش تفلون است که در نقالههای حمل و تراشههای پخت استفاده میشود زیرا غذاهایی مثل خمیر پیتزا یا شیرینیها را بدون اینکه خمیر از بین برود آزاد میکند و همچنین تولید را سریعتر میکند. در عین حال، کتانهای فوق الذکر در تولید کیسهها و کیسههای غذایی نیز استفاده میشوند و اینها خواص غیرچسبنده بالا دارند که در مقاومت نسبت به گرما جلوگیری از اکسیداسیون غذاها را تضمین میکند زیرا اکسیداسیون معمولاً منجر به آلودگی در زمان مصرف میشود و تازگی آنها را برای دورههای طولانی حفظ میکند.
در نصبهای تولید گوشت، این محصول همچنین به عنوان دیوار عایق بین مواد اولیه و تجهیزات پردازش غذا عمل میکند تا جلوی آلودگی متقابل بین محصولات گرفته و از آلودگی با غذاهای مخرب بالقوه مثل مواد نامسوا است که در نهایت منبع بیماریهای جمعی میشوند.
جلوگیری از آلودگی غذا با استفاده از مواد پوشش تفلون
چه چیزی در سطح تولید برای جلوگیری از آلودگی اتفاق میافتد - مبارزه صنعت غذای الکترونیکی همچنان در این زمینه ادامه دارد. در طی مرحله تولید، نوعی بافت پوشش داده شده با تفلون، یا به عبارت دیگر بافتهای پلیمری؛ به عنوان کمککننده ارزشمند خود را نشان میدهد. این بافتها با مقاومت عالی در برابر فرسودگی و مواد شیمیایی، همچنین قابلیت تمیز شدن یا مقاومت در برابر گرما، باعث میشوند که باقیماندهها به آن چسبیده نشوند. بنابراین، مشکلات آلودگی متقابل بین غذاهای مختلف در هنگام تمیز کردن ماشین کاهش مییابد - کمترین باقیمانده معنا دارد کمترین زمینه برای تکثیر باکتریها. قالب مکارون تفلون قابلهای پوشش دار همچنین یک اقدام محافظتی است که جلوگیری از رشد باکتری های خطرناک و افزایش بهداشت بیشتر در فرآوری غذا را تأمین می کند.
کلاه فلزی تفلون برای ماشین آلات فرآوری غذا
در این زمینه، قماشهای تفلون با دمای بالا خواص متداولی مانند ضدچسب، مقاومت در برابر گرما و ثبات شیمیایی در ماشین آلات فرآوری غذا دارند. قابلهای پوشش دار تفلون محصول مهمی هستند که با لایه ضدچسب خود، هزینه و زمان را در برنامه هایی مانند برگه های آزاد کننده، چسباندها، نوارهای چسب باند یا سایر نیازهای بسته بندی صرفه جویی می کنند و خاصیت آسان تمیز شدن و اطمینان از دستیابی به خالصی را تأمین می کنند.
