×
آشپزی کردن یک فعالیت سرگرمکننده و خلاقانه است که بسیاری از افراد دوست دارند آن را انجام دهند. هنگامی که شیرینی، کیک یا نان تهیه میکنید، استفاده از ابزارهای مناسب میتواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. یکی از این ابزارها، ماتبیکینگ (میزهی آشپزی) است. ماتبیکینگ سطحی صاف و تخت است که به شما کمک میکند خمیر را بدون ایجاد درهمریختگی و آلودگی باز کنید. شرکت ما، VEIK، ماتهای سیلیکونی بیکینگ با کیفیت بالا ارائه میدهد که برای آشپزان مبتدی و حرفهای بسیار مناسب است. این ماتها نهتنها فرآیند آشپزی را آسانتر میکنند، بلکه آشپزخانهی شما را نیز تمیز نگه میدارند. بنابراین بیایید عمیقتر به این موضوع بپردازیم که چرا ماتهای سیلیکونی بیکینگ اینقدر مهم هستند و چه مشکلاتی ممکن است برای آشپزان در هنگام استفاده از آنها پیش آید.
قالیچههای سیلیکونی برای پخت و پز و شیرینیپزی بسیار مفید هستند و برای افرادی که علاقهمند به آشپزی و شیرینیپزی هستند، ابزاری ایدهآل محسوب میشوند. اول اینکه این قالیچهها از جنس سیلیکون ساخته شدهاند که به معنای ضدچسب بودن آنهاست. این ویژگی باعث میشود که خمیر را به راحتی روی سطح آن بغلتانید بدون اینکه به آن بچسبد. تصور کنید که در حال غلتاندن خمیر کوکی روی سطح آشپزخانهتان هستید و خمیر مدام به سطح میچسبد! این موضوع واقعاً آزاردهنده است. اما با استفاده از قالیچهی سیلیکونی، با این مشکل روبرو نخواهید شد. شما میتوانید خمیر کوکی، خمیر شیرینیهای پای و حتی خمیر نان را به راحتی روی این قالیچهها بغلتانید. علاوه بر این، این قالیچهها بسیار آسانالتمیز هستند؛ میتوانید آنها را صرفاً با صابون و آب بشویید یا در ماشین ظرفشویی قرار دهید. آیا این ویژگی جذاب نیست؟ علاوه بر این، اگر به دنبال گزینههایی با کیفیت بالا هستید، ممکن است بخواهید «ما» را در نظر بگیرید. پارچه مشبک باربیکیو با روکش بدون چسبندگی PTFE، ملافه گریل برای تجربیات پخت و پز چندمنظوره.
نکتهٔ دیگر عالی دربارهٔ قالیچههای سیلیکونی این است که مقاوم در برابر حرارت هستند. این بدان معناست که میتوانید بدون نگرانی از ذوب شدن یا آسیب دیدن، از آنها در فر استفاده کنید. میتوانید مستقیماً روی این قالیچهها شیرینیپزی کنید که باعث میشود کوکیهای شما بهطور یکنواخت پخته شوند. همچنین، قالیچههای سیلیکونی در ابعاد مختلفی موجود هستند، بنابراین میتوانید یکی را انتخاب کنید که با نیازهای شیرینیپزی شما سازگار باشد. آیا قصد دارید تعداد کمی کوکی یا یک کیک بزرگ تهیه کنید، در هر صورت قالیچهای برای شما وجود دارد. در نهایت، استفاده از قالیچهٔ سیلیکونی میتواند در بلندمدت به شما پولتان را پس بدهد. از آنجا که این قالیچهها قابل استفادهٔ مجدد هستند، دیگر نیازی نیست هر بار که شیرینیپزی میکنید کاغذ روغنی یا فویل آلومینیوم تهیه کنید. این هم برای کیف پول شما و هم برای محیط زیست مفید است!
اگرچه ماتهای سیلیکونی برای پخت و پز و شیرینیپزی عالی هستند، اما گاهی اوقات شیرینیپزان با مشکلاتی روبرو میشوند. یکی از مشکلات رایج این است که برخی از این ماتها در هنگام باز کردن خمیر روی سطح کار به صورت لغزشی حرکت میکنند؛ که این امر انجام کار را دشوار میسازد. برای رفع این مشکل، میتوانید یک پارچه مرطوب زیر مات قرار دهید تا از جابهجایی آن جلوگیری شود. مشکل دیگری که برخی از شیرینیپزان با آن روبرو میشوند، چسبندگی خمیر به مات است—بهویژه در مورد خمیرهای بسیار مرطوب. برای جلوگیری از این امر، میتوانید قبل از باز کردن خمیر، سطح مات را با مقدار کمی آرد پوشش دهید. این کار یک لایه محافظ ایجاد میکند و به حرکت آسانتر خمیر کمک میکند.
چیز دیگری که ممکن است رخ دهد این است که برخی از ماتها ممکن است به اندازه کافی ضخیم نباشند. اگر هنگام غلتاندن خمیر، فشار زیادی روی مات وارد کنید، خمیر ممکن است از مات عبور کند. برای رفع این مشکل، مطمئن شوید که از ماتهای باکیفیت بالا مانند محصولات برند VEIK که برای دوام طراحی شدهاند، استفاده میکنید. همچنین، همیشه قبل از استفاده از مات، آن را از نظر پارگی یا ترکهای احتمالی بررسی کنید. در صورت مشاهده هرگونه آسیب، بهترین راهحل، جایگزینی آن با یک مات جدید است. در نهایت، برخی از شیرینیپزها نگران تمیز کردن ماتهای خود هستند. اگرچه ماتهای سیلیکونی تمیز کردن آسانی دارند، اما گاهی اوقات ممکن است بو یا رنگ قوی برخی از مواد غذایی را در خود نگه دارند. برای حفظ تازگی مات، آن را بلافاصله پس از استفاده بشویید و برای رفع لکههای سخت، از خمیر جوش شوره استفاده کنید. رعایت این نکات به شما کمک میکند تا از استفاده از مات سیلیکونی شیرینیپزی خود لذت بیشتری ببرید!
استفاده از ماتنما (پوشش) پخت و پز برای غلتنکاری خمیر روش عالیای برای آسانتر و تمیزتر کردن این فرآیند است. ابتدا با انتخاب یک سطح صاف در آشپزخانهتان شروع کنید. مطمئن شوید که این ناحیه تمیز باشد تا هیچ گونه آلودگیای به غذای شما منتقل نشود. ماتنماي پخت و پز VEIK را روی سطح کار قرار دهید. این ماتنما از چسبیدن خمیر جلوگیری میکند، بنابراین نیازی به استفاده زیاد از آرد نخواهید داشت. استفاده بیش از حد از آرد میتواند خمیر شما را خشک کند؛ بنابراین استفاده از این ماتنما انتخابی هوشمندانه است.
پس از غلتندادن خمیر به اندازه مناسب، زمان آن رسیده است که آن را برش بزنید یا شکلدهی کنید. ماتنماي VEIK اغلب دارای مقیاسهای چاپشده روی خود است که تشخیص اندازه دقیق خمیر را آسان میکند. پس از برش دادن، میتوانید خمیر را به راحتی از روی ماتنما بلند کنید، چرا که سطح آن ضدچسب است. تمیزکردن نیز بسیار ساده است؛ کافی است ماتنما را با آب گرم و صابون بشویید و آن را خشک کنید. استفاده از ماتنماي پخت و پز مانند VEIK، فرآیند پخت و پز را لذتبخشتر و کمدرهمتر میکند! اگر علاقهمند به سایر لوازم پخت و پز نیز هستید، حتماً « میله گرد جامد فایبرگلاس با کیفیت خوب به قطر 10 تا 100 میلیمتر برای بارهای سنگین » ما را بررسی کنید تا تجهیزات پخت و پز شما را بهبود بخشید.
شرکت ما متعهد به پیروی از فلسفهی ایجاد برندی پایدار برای صدها سال آینده و تولید کیسههای مششده گریل BBQ است. اولویت اصلی شرکت ما، کیفیت محصولات است. محصولات ما گذر از آزمونهای SGS را پشت سر گذاشتهاند؛ این آزمونها شامل بازرسی ملی محصولات فیبر شیشهای و نظارت بر آنها، و همچنین کنترل و بازرسی مواد مقاوم در برابر آتش در سطح ملی میباشند. Veik یک شرکت فناوری بالا در استان جیانگسوی چین است.
فلسفه کسبوکار شرکت در آینده نیز بر کیفیت بهتر، تمرکز بر حرفهایبودن، کیسههای مشبک سرخکردن و صداقت استوار خواهد ماند. ما به نیازهای مشتریان توجه میکنیم تا کیفیت محصولات خود را بهطور مداوم بهبود بخشیم و خدمات استثنایی ارائه دهیم.
با تکیه بر اصول ریشهدار شدن در سرزمین و نگاهی به بازارهای جهانی، محصولات ما یعنی کیسههای قابل استفاده مجدد برای مشتیپزی در اروپا، آمریکا، اقیانوسیه، خاورمیانه، آسیا-اقیانوسیه و سایر مناطق عرضه میشوند و بهطور گسترده در صنایع فرآوری مواد غذایی، ساختوساز، خودروسازی، انرژی فتوولتائیک/خورشیدی، بستهبندی، پردههای سایبان PTFE و سایر حوزهها مورد استفاده قرار میگیرند.
شرکت ما سالهاست که در این حوزه فعالیت دارد. ما ۱۰ خط غوطهوری، دو خط پوششدهی و کیسههای باربیکیو برای الاستومرهای معماری داریم. بیش از ۱۰ دستگاه تجهیزات خشککننده عمودی و افقی برای پوششدهی، دستگاه پیچش خودکار سریعالسیر کارل مایر آلمانی، بافتبافی گسترده دورنیِر و سایر تجهیزات وارداتی از خارج کشور را در اختیار داریم؛ ظرفیت تولید سالانهٔ ما یک میلیون مترمربع است.
