×

Ο κύριος λόγος για τον οποίο τα μαγειρικά μαξιλάρια εποξειδικού PTFE δημιουργούν αντίκτυπο σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο και αφήνουν πίσω το φύλλο αλουμινίου είναι η πληθώρα από πλεονεκτήματα που προσφέρουν. Τα επαγγελματικά κουζινάδικα, μεταξύ άλλων εταιρειών, προτιμούν την VEIK για τα προηγμένης ποιότητας μαξιλάρια της, τα οποία λειτουργούν ως μέσα εξοικονόμησης χρόνου στην προετοιμασία φαγητού, λόγω της εξαιρετικής τους απόδοσης. Το παρόν άρθρο έχει ως στόχο να απεικονίσει τα πλεονεκτήματα της χρήσης τέτοιων μαξιλαριών σε επιχειρήσεις εστίασης και τους τρόπους με τους οποίους αυτά μπορούν να βελτιώσουν τη μαγειρική εμπειρία του προσωπικού του εστιατορίου.

Επαγγελματικά Κουζινάδικα και Μαγειρικά Μαξιλάρια Εποξειδικού PTFE

Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως ο χρόνος σε μια επαγγελματική κουζίνα. Οι σεφ μπορούν να βεβαιωθούν ότι κάθε τροφή μαγειρεύεται ομοιόμορφα και δεν κολλάει στο πιάτο, τοποθετώντας την πάνω σε μαγειρικά μαξιλάρια επικαλυμμένα με PTFE. Σχεδόν σε όλους τους κλάδους, ο χρόνος είναι χρήμα. Αυτά τα μαξιλάρια μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν και είναι σημαντικά φθηνότερα μακροπρόθεσμα, κάτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του κόστους και την ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αντίκτυπου. Η δυνατότητα αναδιαμόρφωσης των συστημάτων καταγραφής μέσω της αγοράς μαγειρικών μαξιλαριών επικαλυμμένων με PTFE μπορεί να βοηθήσει ένα εστιατόριο να μειώσει το χρόνο και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα των συστημάτων καταγραφής. Η σημασία του Μαγειρικά Μαξιλάρια με Επίστρωση PTFE σε ένα εστιατόριο και το πώς προετοιμάζουν ένα γεύμα σε έναν πελάτη, η αποδοτικότητα στην κουζίνα είναι σημαντική για κάθε υπάλληλο του εστιατορίου που δεν θέλει να αντιμετωπίσει πολλά προβλήματα στο στομάχι που προκαλούνται από το κάψιμο φαγητού και τις ανεπιθύμητες οσμές. Η χρήση ματς μαγειρέματος PTFE εξαλείφει τη χρήση επιπλέον λαδιού ή βουτύρου και εξοικονομεί χρόνο, προωθώντας ταυτόχρονα υγιεινότερους τρόπους μαγειρέματος. Επιπλέον, τα πιάτα και τα τηγάνια που χρησιμοποιούνται μαζί με αυτά τα ματς μπορούν εύκολα να καθαριστούν ή να αποκατασταθούν. Με τη βοήθεια των ματς που προμηθεύει η VEIK, ένα εστιατόριο μπορεί να μαγειρέψει περισσότερα γεύματα σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα χωρίς να θυσιάσει την ποιότητά τους.

Οι Περιορισμοί της Χρήσης Φύλλου Αλουμινίου σε Επαγγελματικές Κουζίνες

Αν και οι σεφ απολαμβάνουν να τυλίγουν γκριλ και φόρμες ψησίματος με φύλλο αλουμινίου στις περισσότερες κουζίνες εστιατορίων, το προϊόν έχει πολλούς περιορισμούς που το καθιστούν μη βέλτιστή επιλογή για μαγείρεμα. Το κύριο μειονέκτημα της χρήσης φύλλου είναι ότι μπορεί εύκολα να σχιστεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο να κολλήσει το φαγητό στη φόρμα ή στο γκριλ. Αυτό με τη σειρά του έχει ως αποτέλεσμα κακό μαγείρεμα του φαγητού, και η διαδικασία καθαρισμού γίνεται πιο δύσκολη. Επιπλέον, το φύλλο μπορεί να μην διαμορφώνεται εύκολα ώστε να ακολουθήσει σχήματα μη ευθύγραμμα. Το προϊόν επίσης δημιουργεί σημεία υπερθέρμανσης που προκαλούν κάψιμο του φαγητού ή ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Αυτές οι πτυχές μειώνουν την ποιότητα του φαγητού που ετοιμάζεται στην κουζίνα και τη συνολική απόδοση των σεφ.

Η Άνοδος των Ματς Μαγειρέματος Επικαλυμμένων με PTFE ως Ανώτερη Εναλλακτική Λύση στο Φύλλο

Για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα, ολοένα και περισσότερα εστιατόρια αρχίζουν να χρησιμοποιούν μαγειρικά μαξιλάρια με επίστρωση PTFE, τα οποία πωλούνται από την VEIK. Πρόκειται για ένα υλικό ανθεκτικό στα χημικά, μη προσκολλητικό και ανθεκτικό, το οποίο αντέχει στο μαγείρεμα. Τα μαξιλάρια με επίστρωση PFL μαγειρικά μαξιλάρια προσφέρουν μια λεία επιφάνεια η οποία δεν κολλάει στα τρόφιμα και έτσι εξασφαλίζεται το ίδιο αποτέλεσμα. Τα μαξιλάρια θα είναι πολυχρηστικά και μπορούν να έχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα, μειώνοντας έτσι τα απορρίμματα. Ως εκ τούτου, οι σεφ έχουν μάθει να χρησιμοποιούν αυτά τα μαξιλάρια για να επιτυγχάνουν ποιοτικά αποτελέσματα στα φαγητά τους με τον ελάχιστο χρόνο και κόπο.

Μαγειρικά Μαξιλάρια Υψηλής Ποιότητας VEIK με Επίστρωση PTFE - Σχεδιασμένα για Απόδοση και Ανθεκτικότητα σε Επαγγελματικές Κουζίνες

Στην κουζίνα του εστιατορίου, πρέπει να εμπιστευτείτε το μέγεθος, το πάχος και την ανθεκτικότητα των μαγειρικών μαξιλαριών επικαλυμμένων με PTFE προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του μαγειρέματος. Η εταιρεία VEIK είναι ο παραγωγός των μαγειρικών μαξιλαριών επικαλυμμένων με PTFE υψηλότερης ποιότητας, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επαγγελματικές κουζίνες. Τα μεγέθη των μαγειρικών μαξιλαριών VEIK επικαλυμμένων με PTFE διαφέρουν ανάλογα με τις διαστάσεις των ταψιών και των γκριλ, ανάλογα με τις ανάγκες των διαφορετικών καταναλωτών. Τα μαγειρικά μαξιλάρια VEIK επικαλυμμένα με PTFE πατάκια είναι επίσης αρκετά παχιά ώστε να εξασφαλίζεται η ανθεκτικότητα του μαγειρικού μαξιλαριού, λαμβανομένων υπόψη των θερμοκρασιών που απαιτούνται στην κουζίνα. Τα μαγειρικά μαξιλάρια VEIK επικαλυμμένα με PTFE είναι εύκολα στο πλύσιμο και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Τα μαγειρικά μαξιλάρια VEIK επικαλυμμένα με PTFE μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να βελτιώσουν την ποιότητα των τροφίμων, το χρόνο μαγειρέματος και να ελαχιστοποιήσουν την περιβαλλοντική υποβάθμιση.