×

Každý den vyrábějí obchodní pekárny tuny chleba, sušenek a dortů. Aby tuto práci zvládly efektivně, potřebují nástroje, které jim umožní pečení urychlit a zefektivnit. Anti-přilnavý pekařský koberec je skoro každodenním tajným nástrojem téměř každé pekárny. Tyto koberce zabraňují přilnutí jídla k plechům, takže pekaři neztrácejí čas úklidem ani opravováním poškozených výrobků. VEIK prodává anti-přilnavé koberce, které jsou odolné a vysoce trvanlivé, což je užitečné v rušném prostředí pekárny, kde se celý den používá mnoho plechů. Tyto koberce mění způsob, jakým pekaři pracují

Výhody komerčních anti-přilnavých pekařských koberců

Silikonové pečicí podložky jsou skvělé, jsou velmi důležité, pokud hodně pečete. Představte si velkou pekárnu, která denně vyprodukuje stovky sušenek nebo bochníků chleba. Pokud se potraviny přichytí k plechům, ztrácejí svůj tvar a suroviny by mohly být stejně tak rovnou vyhozeny. To znamená méně výrobků na prodej a více peněz promarněno. Protiskluzové podložky od VEIK eliminují přichycení takovým způsobem, že ušetří těmto pekárnám čas i peníze. Podložky jsou vyrobeny z odolných materiálů, které snesou vysoké teploty bez tání či praskání. To znamená, že pekaři mohou klidně vložit plechy do horké trouby, vyjmout je a nikdy se nemusí obávat toho, že matný bude likvidováno. A tyto podložky nevyžadují žádný dodatečný olej nebo máslo, takže je méně nepořádku a výsledky jsou zdravější. Dříve nebylo možné být si jistí tím, co na těchto podložkách už bylo, a to rozhodně nebylo vždy nejlepším řešením: Některé pekárny dříve používaly tuk nebo papír, ale ten se může trhat a spálit. Podložky VEIK jsou odolné, znovupoužitelné a prátelné. Výsledkem je, že pekaři mohou pokračovat v pečení, aniž by museli utrácet čas na mytí nebo výměnu plechů. Nelepivé podložky Silpat také zabraňují tomu, aby pečivo vypadalo nepořádně. Když sušenky nebo chléb snadno sundáte z pekařského plechu, nejsou pouze hezčí, ale také chutnají lépe, protože si zachovají správnou strukturu. To je klíčové pro velké pekárny, protože zákazníci očekávají kvalitní výrobek pokaždé. Tyto podložky také řeší problém odpadu. Pekaři byli dříve nuceni vyhazovat těsto za takových okolností. To není pouze plýtvání, ale také nákladné na opakovanou výrobu. Podložky VEIK minimalizují potravinový odpad tím, že udržují vše čisté a na plechu. I malé pekárny, které prodávají čerstvé pečivo na trzích, označují tyto podložky za revoluční objev, protože mohou proces pečení učinit méně stresovým a více jednotným. Jinými slovy, chrání jídlo a šetří peníze a pracnost pekáren, které každý den pečou velké množství výrobků

Nepřilnavé pekařské podložky zvyšují produktivitu v průmyslovém pekařství

Velké pekárny, které vyrábí velké množství pečiva, musí být rychlé i efektivní. Toho lze samozřejmě dosáhnout použitím nepřilnavých pekařských podložek, jako jsou ty od VEIK. Takové podložky urychlují celý proces pečení. Například pekaři nemusí ztrácet čas namazáváním plechů ani obavami, že těsto přilne, a mohou se zaměřit na výrobu dalších dávek. A když odebere plechy a vyhodí zbytky, je úklid mnohem rychlejší, protože vlastně nic nepřilepilo. To znamená, že lze rychle nahrávat a vyhrabávat trouby. Představte si pekárnu, která peče denně tisíce muffinů. Pokud se každý plech přilepí, zaměstnanci zbytečně ztrácejí čas škrábáním těsta a pomalým mytím plechů. Podložky VEIK tento čas eliminují tím, že plechy zůstávají čisté a opakovaně použitelné. Dalším důvodem, proč jsou tyto podložky při pečení méně problematické, je snížení rizika, že pečivo při vyndávání z plechů rozpadne nebo praskne. Rozbité chleby či sušenky nelze prodat a tím, že se tomuto poškození zabrání, pekárna vyhazuje méně výrobků. Vyvarováním se nerovnoměrného pečení zaměstnanci také předcházejí nutnosti znovu vyrábět dávku nebo opravovat chyby, což znamená, že výroba pokračuje bez přerušení. Podložky mají také dlouhou životnost, takže je pekárny nemusí často nakupovat, což šetří peníze a minimalizuje prostoj při výměně zařízení. Podložky VEIK jsou navíc flexibilní, takže je snadno uložíte a přenášíte po pekárně. To je výhoda pro velké pekárny, kde může být prostor omezený a kde se používá mnoho plechů. A protože tyto podložky nevyžadují žádné dodatečné spreje nebo oleje, pekárny také ušetří náklady na nákup těchto spotřebních materiálů. Možná se to nezdá být mnoho, ale ve velké pekárně se tyto úspory sčítají. Některé pekárny na těchto podložkách pečou také speciální výrobky, jako jsou bezlepkové nebo veganské dobroty, protože podložky nemění strukturu ani chuť. To znamená, že pekárny mohou nabízet větší pestrost bez větších obtíží. Podložky VEIK pomáhají optimalizovat uspořádání pekárny, a to od míchání těsta až po chlazení pečiva na plechách. Díky tomu jsou spokojeni jak zaměstnanci, tak management, práce probíhá hladce a rychleji a čím hladčeji kuchyně funguje, tím lepší je výsledek. Tyto nepřilnavé podložky tedy nejsou jen příjemnou pomůckou; jsou velkou součástí toho, aby komerční pekárny každý den efektivně fungovaly.

Výběr vhodného anti-přilnavého pekařského podložky pro velkoobchodní pekárny

Při pečení velkých dávek chleba, sušenek a dortů nebo při ohřívání svátečních pokrmů je výborným pomocníkem vhodný anti-přilnavý pekařský list. Anti-přilnavý troubní list umožňuje pekařům péct jídlo, aniž by poškodili pekařské plechy, zároveň šetří čas a udržuje upékané pokrmy krásně vypadající. Ne všechny listy jsou však stejné, jak tedy vybrat ten nejlepší pro velkoobchodnou pekárnu? Zaprvé potřebujete list dostatečně pevný, který vydrží opakované vystavení vysokým teplotám, aniž by se rozpadl. Společnost VEIK vyrábí listy, které jsou velmi odolné a zůstávají bezpečné i při dlouhodobém vystavení vysokým teplotám v troubě. Zadruhé musí být list snadno čistitelný. V rušné pekárně není čas na drhnutí, proto je list, který se snadno uklidí, zachránce. Listy VEIK jsou navrženy s anti-přilnavým povrchem, který brání těstu a těstíku ve spalování a usnadňuje čištění. Je také dobré volit listy, které přesně sedí na ty pekařské plechy, které používáte nejčastěji. Listy VEIK jsou k dispozici v různých velikostech, což znamená, že velkoobchodní pekárny mohou získat přesně tu správnou velikost, aby perfektně pokryly jejich plechy. Existuje také otázka veřejného zdraví související s bezpečností potravin. Potřebujete list vyrobený z bezpečných materiálů, který nepropouští škodlivé chemikálie, když se zahřívá. Pekařské listy VEIK jsou vyrobeny výhradně z nejbezpečnějších materiálů určených pro styk s potravinami, které splňují přísné normy bezpečnosti potravin. Nakonec zvažte, kolik listů najednou potřebujete. Velkoobchodní pekárny pečou ve velkém objemu a nákup listů velkoobchodně snižuje náklady. Společnost VEIK nabízí výhodné ceny pro velké objednávky, což pomáhá pekárnám získat dostatek listů, aniž by to příliš zatížilo jejich rozpočet. Díky výběru listů VEIK vařičskou podložku s, velkoobchody s pekárnami získávají vysoce kvalitní, bezpečné a snadno čistitelné podložky, které přesně sedí na jejich pekařské plechy a lze je používat mnohokrát. To usnadňuje každodenní pečení, dělá ho rychlejším a samozřejmě i lepším

Jaké jsou typické problémy, které řeší nepřilnavé pekařské plechy v profesionálních kuchyních

Pekaři čelí mnoha problémům při pečení bochníků chleba nebo velkých dávek sušenek či koláčů v rušné komerční kuchyni. Jedním běžným problémem je přilnavost jídla na pekařské plechy. Těsto, které se přichytí, se může trhat a ztrácet tvar, což má přímý dopad na vzhled upečených výrobků a na množství potravin, které skončí jako odpad. Protipřilnavé pekařské podložky tento problém řeší díky rovnému povrchu, který brání přilnavosti jídla, aniž by ovlivňoval proces vaření. Pekařské podložky VEIK jsou vyrobeny tak, aby zabránily i lepivým zbytkům v přichycení, a tak zaručují stále stejné výsledky. Dalším běžným problémem je čištění. Pokud se jídlo po upečení přichytí, může být čištění obtížné. To vyžaduje více času a úsilí – něco, co je v rušné kuchyni problematické. Protipřilnavé podložky, jako jsou ty od VEIK, jsou proto cennou pomůckou, protože jídlo se snadno odstraní a úklid je velmi jednoduchý. To usnadňuje práci v pekárně a udržuje chod kuchyně v pohybu. Pečicí plechy se navíc mohou opotřebovat vlivem tepelného poškození nebo potravinových kyselin. Protipřilnavé podložky chrání plechy před škrábanci, skvrnami a tepelným poškozením, čímž prodlužují jejich životnost. Odolné podložky VEIK udržují plechy v dobrém stavu, čímž snižují náklady pro pekárnu. Dalším problémem je kontrola teploty. Podložky rovnoměrně rozvádějí teplo, aby se sušenky dokonale upekly bez připálení nebo nadměrnéhnědnutí. Podložky VEIK jsou vyrobeny z materiálů odolných vůči teplu, které pomáhají pekařům dosahovat předvídatelných výsledků. A konečně, bezpečnost je v komerčních kuchyních naprosto zásadní. Při pečení na kovových pleších může dojít k připálení jídla, které může začít doutnat a způsobit bezpečnostní rizika. Protipřilnavé podložky VEIK mohou tato rizika minimalizovat tím, že vytvoří ochrannou bariéru mezi jídlem a pekařským plechem. Vyřešte tyto a další problémy ještě dnes objednáním naší protipřilnavé pekařské podložky VEIK

Proč prodejci milují nepřilnavý pekařský kobereček Unstick pro dokonalé pečení pokaždé

Velkoobchodníci jsou ti, kteří nakupují pekařské potřeby velkoobchodně pro použití v pekárnách a zařízeních stravování. Hledají produkty, které pomáhají pekařům dosahovat stejných skvělých výsledků při každém pečení. Existují nepřilnavé vařičskou podložku které jsou oblíbené u velkoobchodních odběratelů, protože usnadňují pekařům rovnoměrné a snadné pečení. I nepatrné rozdíly v teplotě nebo přilepování mohou při pečení znamenat obrovský rozdíl. Podložky z nepromokavého materiálu od VEIK mají rovnoměrný povrch, který brání tomu, aby se teplo soustřeďovalo pouze na některé oblasti. To znamená: sušenky, chléb a koláče se upečou správnou rychlostí, aniž by spálily nebo zůstaly na některých místech syrové. Opakované objednávky jsou pro velkoobchodní odběratele neuvěřitelně důležité, protože jejich zákazníci očekávají každý den stejnou kvalitu chuti a vzhledu. Na scéně se objevují podložky VEIK, které jednoduše eliminují problémy nebo místa nerovnoměrného pečení. Dalším důvodem, proč velkoobchodní odběratelé vybírají nepromokavé podložky VEIK, je jejich dlouhodobé použití. Když utratíte peníze opakovaně, nákup podložek, které se rychleji opotřebí, se nakonec ukáže jako dražší varianta. Podložky VEIK jsou vyrobeny z odolného materiálu, který vydrží roky extrémních teplot, aniž by ztratil svou nepromokavou vlastnost. To je lepší jak pro peněženku pekařů, tak pro planetu. Co víc, podložky VEIK jsou velmi snadno čistitelné (i když nedoporučujeme používat je v myčce, protože to ovlivní jejich životnost!) a mohou pomoci udržet vaši kuchyň relativně bez nepořádku a ušetřit čas pekařům, kteří tráví dostatek času úklidem. Pro velkoobchodní zákazníky to znamená, že jejich pekárny mohou pracovat efektivněji a vyrobit více chleba za kratší dobu. Nakonec VEIK nabízí rozumné ceny pro objednávky velkého množství, což je ideální pro velkoobchodní odběratele, kteří potřebují mnoho podložek. Tímto způsobem mohou pekárny mít dostatek podložek a nepřetržit rozpočet. Z těchto důvodů – dlouhá životnost, snadné čištění, bezpečnost a cenově výhodné velkoobchodní ceny – si komerční kuchyně a podniky poskytující stravovací služby po celé zemi získaly důvěru v nepromokavé pekařské podložky VEIK, které jim pomáhají pečít lépe každý den