একটি এমন উচ্চ তাপমাত্রার কাপড় হলো টেফ্লন, এটি PTFE (টেফ্লন) দ্বারা ভর্তি করা একটি বিশেষ বস্ত্র। আমরা সবাই জানি এই সিনথেটিক পলিমারের অ্যান্টি-স্টিক বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতা। এটি খুবই বিশেষ অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহৃত হয় যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের অধীনে পড়ে, যেখানে প্রতিদ্বন্দ্বী ব্র্যান্ডগুলি একে অপরকে ছাড়িয়ে যাওয়ার জন্য সবসময় চেষ্টা করে যখন বিষয় এবং রঙের পুনরুৎপাদনে আসে।
টেকনোলজি ম্যাটেরিয়ালসমূহে, যন্ত্রপাতি খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয় যাতে সঠিকতা নিশ্চিত করা যায় এবং সময়ও বাঁচানো যায়। PTFE (টেফロン) চিপকা টেপ উচ্চ তাপমাত্রার কাপড় খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতির অ্যাপ্লিকেশন এবং সিলিং বা বেকিংয়ের জন্য একটি অত্যন্ত উত্তম বিকল্প।
টেফロン কাপড়ের ব্যাগ আরও অনেক বিশেষ উপকার আছে, যা ধাতু, সিরামিক বা ঐতিহ্যবাহী ম্যাটেরিয়ালের মতো নয়। এর নন-স্টিক প্রকৃতি এটিকে প্রতিষ্ঠিত করে যা খাবারের ছোট ছোট জমা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে যন্ত্রপাতির উপর পণ্যের সম্ভাব্য অবশিষ্টাংশ কমে। খাদ্য প্রসেসিংয়ে, এটি রানের মধ্যে ক্রস-পolutaminationের ঝুঁকি কমায় এবং পরিষ্কারের সময় কমিয়ে দেয় যাতে লাইনগুলি আরও দ্রুত চালু হতে পারে।
একই সাথে, টেফ্লন উচ্চ তাপমাত্রা কাপড়ের তাপ বিরোধী ধর্মটি খাদ্য প্রসেসিং সরঞ্জামকে আরও দurable এবং নিরাপদ করতে সাহায্য করে। এই উপাদানটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তাই সরঞ্জামে ক্ষতির ঝুঁকি কমে এবং অপারেশনাল নিরাপত্তা গ্যারান্টি থাকে। এছাড়াও, এটি শক্তিশালী এবং দীর্ঘ জীবন ধারণকারী পণ্যের জন্য খাদ্য উৎপাদকদের জন্য খরচ সংরক্ষণে সাহায্য করতে পারে।
টেফ্লন ওভার কোটেড ফ্যাব্রিকের ব্যবহার তাপ বিরোধী খাদ্য প্রসেসিংয়ে
খাদ্য প্রসেসিংয়ের সরঞ্জামগুলি উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপের কারণে এবং শক্ত রসায়নের ব্যবহারের কারণে তাপ বিরোধী হতে হয়। VEIK-এর কিছু অত্যন্ত সূক্ষ্ম টেফ্লন ওভার কোটেড অগার এন্টার হয়েছিল এবং এক রাতেই এই কঠিন পরিবেশের জন্য যে কোনো খাদ্য প্রসেসিং প্ল্যান্ট মেশিনারি প্রয়োজনের জন্য প্রধান স্থান নিয়েছিল।
এটি খাবারের প্রক্রিয়াকরণের উপায় হিসেবে ব্যবহৃত হয়, ননস্টিক প্যানের লাইনার এবং মিল ওয়ার্কটেবিলের আচ্ছাদনে তার গুরুত্বপূর্ণ ননস্টিক বৈশিষ্ট্যের কারণে। টেফ্লন দ্বারা গঠিত একটি ননস্টিক উপাদানের বৈশিষ্ট্য এমন যে খাদ্য জিনিসগুলি সহজেই অপসারণ করা যায় এবং এই স্তর হিট রিজিস্ট্যান্টও হওয়ায় জ্বালানো বা লেগে যাওয়ার সময় কঠিন হয় না, রুটি, বিস্কুট বা পেস্ট্রি তৈরির সময়ও এটি সহায়ক।
অবশেষে, টেফ্লন ভিত্তিক টেক্সটাইল পলায়নশীল রাসায়নিক প্রক্রিয়ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে সক্ষম এবং এগুলি ঘুলে যায় না, এটি তাই খাবারের প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিতে ব্যবহৃত হয় যখন এগুলি এসিডিক বা ক্ষারীয় জিনিসের সামনে থাকে। যন্ত্রপাতির বাইরেও, এটি ঐ উপাদান যা আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং খাবারের প্যাকেজিং উপকরণে ব্যবহৃত হতে পারে, যেমন মাংসের ব্যাগ ও লেপের সংরক্ষণে ননস্টিক বৈশিষ্ট্য সহ।
আধুনিক খাবারের কারখানায় টেফ্লন হাই টেম্প ক্লোথ
উদাহরণস্বরূপ, আমাদের চারপাশে অনেক ঘটনা সংঘটিত হচ্ছে যা আমাদের বেশ ডায়নামিক খাদ্য শিল্পের মধ্যে ঘটছে, অর্থাৎ নতুন উপকরণ/প্রযুক্তির দিকে যাচ্ছে যা উচ্চতর দক্ষতা বা উন্নত পণ্য গুনগত মান এবং উন্নত নিরাপত্তা মানদণ্ড (চিত্র। অন্যদিকে, টেফ্লন বেকিং ম্যাট উচ্চ-তাপমাত্রার কাপড় এই শিল্পে প্রবেশ করেছে ঠিক আধুনিক কলের ভিতরে অন্য একটি অত্যন্ত দক্ষ প্লেট তৈরির কাজে।
এক ধরনের টেফ্লন কোটেড কাপড়, যা ব্যবহার করা হয় ট্রান্সপোর্টার বেল্ট এবং বেকিং ট্রেতে কারণ এটি সহজেই পিজza ক্রাস্ট বা পেস্ট্রি মুক্তি দেয় এবং ডো ফাটে না কিন্তু এটি উৎপাদন ত্বরান্বিত করে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য কাপড়ও খাদ্য ব্যাগ এবং পাউচ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এগুলি উষ্ণতার বিরুদ্ধে উচ্চ নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে যা খাবার অক্সিডেন্ট রোধ করে কারণ অক্সিডেশন শেষ হয় যা খাওয়ার পর আঘাত ঘটায় এবং তাদের তাজা থাকে বেশ দীর্ঘ সময় জন্য।
মাংস উৎপাদন প্ল্যান্টে, এটি কাঁচা উপকরণ এবং খাবার প্রসেসিং মেশিনের মধ্যে বিভাজক দেওয়াল হিসেবেও কাজ করে যা পণ্যের মধ্যে ক্রস-কনটামিনেশন এড়াতে এবং অসুস্থকর খাবার যেমন অপর্যাপ্ত স্টকের সঙ্গে কনটামিনেশন এড়াতে সাহায্য করে যা পরবর্তীতে মহামারী জনিত রোগের কারণ হতে পারে।
খাবার কনটামিনেশন এড়াতে টেফ্লন কোটিংযুক্ত উপাদান ব্যবহার
উৎপাদনের স্তরে কনটামিনেশন এড়ানোর জন্য কি করা হয় - ই-ফুড খাতের সংগ্রাম এই দিকেও চলছে, উৎপাদনের সময় টেফ্লন-কোটিংযুক্ত কাপড়, অন্য কথায় পলিমার কাপড়; আপনার অপরিহার্য সহায়তা হিসেবে কাজ করে তাদের উত্তম করোজন এবং রাসায়নিক প্রতিরোধ এবং শোধন ক্ষমতা বা তাপ প্রতিরোধের কারণে। এটি খাবারের অংশ কাপড়ে লেগে যাওয়া থেকে বাধা দেয় যাতে খাবারের মধ্যে ক্রস-কনটামিনেশনের সমস্যা না হয় যদি যে মেশিন পরিষ্কার করা হয়। কম অবশিষ্ট অংশ থাকলে ব্যাকটেরিয়ার জন্য কম জন্মগ্রহণের স্থান থাকে। তাপ প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে এর টেফ্লন ম্যাকারোন ম্যাট কোটেড ফ্যাব্রিক হল একটি সুরক্ষা পদক্ষেপ, যা খাবার প্রসেসিং-এর মধ্যে কোনও খতিয়া ব্যাকটেরিয়ার জন্ম নেওয়ার থেমে দেয় এবং আরও স্বচ্ছতা বাড়ায়।
খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতির জন্য টেফ্লন উচ্চ তাপমাত্রা ক্লোথ
এই ক্ষেত্রে, টেফ্লন উচ্চ তাপমাত্রা ক্লোথ খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতির মধ্যে অ্যান্টি-স্টিক, তাপ প্রতিরোধী এবং রসায়নগত স্থিতিশীলতা এর সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। টেফ্লন কোটেড ফ্যাব্রিক হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য, যা অ্যান্টি-স্টিক লাইনিং-এর মাধ্যমে অ্যাপ্লিকেশনের জন্য টাকা এবং সময় বাঁচায়, যেমন রিলিজ শীটস, সিলার্স, ব্যান্ড সিলার বেল্টস বা অন্যান্য প্যাকেজিং প্রয়োজনের জন্য সহজে পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য এবং শুদ্ধতার গ্যারান্টি দেয়।
