×
বারবিকিউ করার সময় সঠিক সরঞ্জামগুলি আসলেই গুরুত্বপূর্ণ। এমনই একটি সরঞ্জাম হলো গ্রিল মেশ। গ্রিল মেশ আপনার বারবিকিউ সময়টিকে অনেক বেশি আনন্দদায়ক করে তুলতে পারে। এটি খাবারকে গ্রিটগুলির মধ্য দিয়ে পড়ে যাওয়া থেকে রোধ করে এবং রান্না করাকেও সহজ করে তোলে। VEIK উচ্চমানের গ্রিল মেশ অফার করে যা আপনাকে গ্রিলিং উপভোগ করতে সাহায্য করে। উপযুক্ত গ্রিল মেশ ব্যবহার করে আপনি শাকসবজি, মাছ এবং ছোট ছোট খাবার নিশ্চিন্তে রান্না করতে পারবেন। VEIK-এর গ্রিল মেশ ব্যবহার করা মানে আপনি বেশি সময় খাওয়ায় এবং কম সময় ময়লা পরিষ্কার করায় ব্যয় করবেন।
গ্রিল মেশ নির্বাচন করার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। প্রথমত, উপাদানটি পরীক্ষা করুন। ভালো গ্রিল মেশ সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল বা নন-স্টিক উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। স্টেইনলেস স্টিল টেকসই এবং উচ্চ তাপমাত্রায় ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। নন-স্টিক মেশ সহজে পরিষ্কার করা যায় বলে এটি আরামদায়ক। মেশটি মরচে রোধ করতে সক্ষম হওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্য একটি বিষয় হলো ছিদ্রের আকার। যদি ছিদ্রগুলি খুব বড় হয়, তবে ছোট খাবারগুলি গ্রিটের মধ্য দিয়ে পড়ে যেতে পারে। আপনার খাবার ধরে রাখার জন্য ছিদ্রের আকার যথাযথ হওয়া আবশ্যিক। VEIK-এর বিভিন্ন আকারের গ্রিল মেশ রয়েছে, তাই আপনার রান্নার প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্তটি নির্বাচন করুন।
ওজনও গুরুত্বপূর্ণ। ভারী মেশ সাধারণত টেকসই হয়। এটি সত্য, যদি আপনি এটি প্রায়শই ব্যবহার করেন। আপনি কিছু চান যা দীর্ঘদিন টিকবে। কিছু মেশে গ্রিল থেকে সহজে তোলার জন্য হ্যান্ডেল বা প্রান্ত রয়েছে। এটি খাবার পরীক্ষা করা বা সরানোর সময় সহায়তা করে। এছাড়াও, পরিষ্কার করা সহজ কিনা তা বিবেচনা করুন। কিছু মেশ ডিশওয়াশারে রাখা যায়, অন্যগুলি হাত দিয়ে ঘষতে হয়। সময় বাঁচাতে আপনার জীবনযাত্রার সাথে মানানসই একটি বেছে নিন। VEIK-এর গ্রিল মেশের সাথে আপনি বিশ্বাস করতে পারেন যে এটি বারবিকিউ প্রেমীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও, বিবেচনা করুন একটি অ্যান্টি-স্টিক বারবিকিউ গ্রিল ম্যাট ব্যবহার করা, যা রান্না ও পরিষ্কার করাকে আরও সহজ করে।
যদি আপনি বারবিকিউ পছন্দ করেন, তবে কিছু টিপস গ্রিলিং আরও ভালো করতে সাহায্য করতে পারে। প্রথমত, খাবার যোগ করার আগে সর্বদা গ্রিলটি প্রিহিট করুন। এটি ভালো গ্রিল মার্ক তৈরি করে এবং আটকে যাওয়া রোধ করে। অন্য একটি টিপস হলো মারিনেড ব্যবহার করা। এটি স্বাদ যোগ করে এবং খাবারকে রসভরা রাখে। আপনি সহজেই ব্যাগে শাকসবজি বা মাংস মারিনেড করতে পারেন। শুধু ফ্লেভারগুলি ভালোভাবে শোষণ হওয়ার জন্য একটু সময় দিন।
এবং গ্রিলের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করা ভুলবেন না। যদি অত্যধিক গরম হয়, তবে খাবার দ্রুত পোড়া যায়। আবার যদি তাপমাত্রা খুব কম হয়, তবে রান্না করতে বেশি সময় লাগে। থার্মোমিটার ব্যবহার করে খাবারের জন্য সঠিক তাপমাত্রা নির্ধারণ করা যায়। এছাড়া, খাবারটি অত্যধিক বার উলটে-পালটে ফেলা এড়িয়ে চলুন। ভালো ফলাফল ও কম আটকানোর জন্য প্রথমে একপাশ ভালোভাবে রান্না করুন।
গ্রিলিং রান্না করার একটি আনন্দদায়ক পদ্ধতি, কিন্তু এটি কখনও কখনও জটিল হতে পারে। এখানেই গ্রিল মেশ (জালি) এর ভূমিকা আসে! এটি বারবিকিউয়ের জন্য একটি বিশেষ ম্যাট। এর সবচেয়ে ভালো বৈশিষ্ট্য হলো—এটি খাবারকে নিরাপদে রান্না করতে সাহায্য করে। যখন আপনি খাবার সরাসরি গ্রিলের উপর রাখেন, ছোট ছোট টুকরোগুলো ফাটলগুলো দিয়ে নীচে পড়ে যায়। এটি অস্বচ্ছতা সৃষ্টি করে এবং খাবার নষ্ট হয়। কিন্তু গ্রিল মেশ সবকিছু ধরে রাখে! চিংড়ি বা সবজি গ্রিল করার সময় সরকার বা পিছলানোর চিন্তা ছাড়াই রান্না করুন।
বারবিকিউ ভাবলেই আপনি সুস্বাদু স্বাদের কথা ভাবেন। VEIK-এর গ্রিল মেশ আপনার খাবারের স্বাদ আরও উন্নত করতে পারে! এর একটি উপায় হলো—এটি রান্নার সময় খাবারে ধোঁয়াযুক্ত স্বাদ যোগ করে। সাধারণ গ্রিলে কয়লা থেকে উৎপন্ন ধোঁয়া কখনও কখনও বেরিয়ে যায়, কিন্তু মেশটি স্বাদ ধরে রাখে। ফলে বার্গার, মুরগি এবং সবজি সবগুলোই চমৎকার স্বাদের হয়! আমাদের সহজে পরিষ্কার করা যায় এমন নন-স্টিক বারবিকিউ গ্রিল ম্যাট ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন, যাতে ঝামেলামুক্ত গ্রিলিং সম্ভব হয়।
আমাদের ব্যবসা সর্বদা জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং শতাব্দী ধরে চলমান ভেইক প্রতিষ্ঠা করার নীতিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমরা গুণগত মানকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দিই। আমাদের পণ্যগুলিতে গ্রিল মেশ ব্যাগ রয়েছে, যা কাচের তন্তু পণ্য এবং তদারকির জন্য জাতীয় পরীক্ষা ও তদারকি সংস্থা দ্বারা পরীক্ষিত এবং অগ্নি-প্রতিরোধী উপকরণের জন্য জাতীয় পরীক্ষা ও তদারকি সংস্থা দ্বারা পরীক্ষিত। ভেইক হল জিয়াংসু প্রদেশের একটি উচ্চ-প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান, যা জিয়াংসু প্রদেশে অবস্থিত।
আসন্ন ভবিষ্যতে, ভেইক (VEIK) উচ্চমানের গুণগত মান, মনোযোগ, পেশাদারিত্ব এবং সততার মতো ব্যবসায়িক মূল্যবোধ অক্ষুণ্ণ রাখবে। আমাদের পণ্যের গুণগত মান অবিরাম উন্নয়নের জন্য মেশ গ্রিলিং ব্যাগ ব্যবহার করা হবে এবং অতুলনীয় সেবা প্রদান করা হবে।
ভূমিতে মূল স্থাপন করে এবং বিশ্ববাজারের দিকে লক্ষ্য রেখে এই নীতির ভিত্তিতে, আমাদের পণ্যগুলি ইউরোপ, আমেরিকা, ওশেনিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, মেশ বারবিকিউ গ্রিল ব্যাগ ইত্যাদি ৬০টির বেশি দেশে বিক্রয় করা হয়েছে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প, নির্মাণ শিল্প, স্বয়ংচালিত গাড়ি শিল্প, ফটোভোলটাইক/সৌর শক্তি শিল্প, প্যাকেজিং শিল্প, PTFE সানশেড পর্দা এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের প্রতিষ্ঠানটি দীর্ঘদিন ধরে ব্যবসায় নিয়োজিত। আমাদের পুনঃব্যবহারযোগ্য গ্রিল ব্যাগ, ২টি কোটিং লাইন এবং স্থাপত্য ইলাস্টোমারের জন্য ৫টি পিটিএফই (PTFE) উৎপাদন লাইন রয়েছে। আমরা ১০টির বেশি ভার্টিক্যাল ও হরাইজন্টাল শুষ্ককরণ সরঞ্জাম, জার্মানির কার্ল মায়ার (Karl Mayer) উচ্চ-গতির স্বয়ংক্রিয় ওয়ার্পিং মেশিন এবং প্রশস্ত-প্রস্থের ডর্নিয়ার (Dornier) টেপার লুমস আমদানি করেছি। আমাদের বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা এক মিলিয়ন বর্গমিটার।
