×

Штодня камерцыйныя пекарні вырабляюць тонны хлеба, пячыва і торт. Каб рабіць гэта добра, ім патрэбны інструменты, якія дапамагаюць пячы хутчэй і эфектыўней. Адным з сакрэтных інструментаў амаль кожнай пекарні з’яўляецца не прыгарная выпечная падлога. Гэтыя падлогі не даюць ежы прыліпаць да паднасоў, таму пекары не страчаюць час на чыстку ці параджванне спарушаных вырабаў. VEIK прапануе не прыгарныя падлогі, якія выдатна вынослівыя і трывалыя, што робіць іх карыснымі ў напружанай працы пекарні, дзе шматлікія падносы выкарыстоўваюцца ўвесь дзень. Гэтыя падлогі мяняюць спосаб працы пекараў

Карысць камерцыйных не прыгарных выпечных падлог

Антыпригарныя выпрабныя аркушы вельмі карысныя, яны маюць вялікае значэнне, калі вы шмат пячэце. Уявіце сабе вялікую пекарню, дзе штодня вырабляецца па сотні пячэння ці булак. Калі гэта прыліпае да латок, вырабы губляюць сваю форму, і інгрыдыенты можна было б проста выкінуць. Гэта менш тавару для продажу і больш страт. Антыпригарныя аркушы VEIK элімінуюць прыліпанне чынам, які дазваляе гэтым пекарням захоўваць час і грошы. Аркушы выраблены з матэрыялаў, стойкіх да надвор'я, якія вытрымліваюць высокую тэмпературу, не тануць і не расколваюцца. А гэта азначае, што пекары могуць ставіць латкі ў гарачыя духоўкі, выцягваць іх і ніколі не баяцца, што падложка будзе спісаны. І гэтыя кілімкі не патрабуюць дадатковага алею ці масла, таму менш брудна і вынікі здароўшыя. Таму можна быць упэўненым, што ўжо было ўнутры, і гэта заўсёды было не найлепшым рашэннем: некаторыя пекарні спрабавалі выкарыстоўваць смалу або паперу раней, але яна можа парвацца і гарэць. Кілімкі VEIK працяглыя, шматразовага выкарыстання і пральнага. У выніку пекары могуць працягваць печы, а не траціць час на мыццё або замену лоткаў. Непрыгарныя кілімкі Silpat таксама не дазваляюць выпечцы выглядаць няўпорядкаванай. Калі пячыва або хлеб чыста адлучаюцца ад прагара, яны не толькі прыгажэйшыя, але і лепш насмаку, бо іх структура захоўваецца правільна. Гэта ключавое для вялікіх пекарняў, бо кліенты чакаюць добры прадукт кожны раз. Яшчэ гэткія кілімкі вырашаюць праблему адходаў. Пекарам даводзілася выкідваць цеста ў такіх абставінах. Гэта не толькі марнаванне, але і больш высокія выдаткі на замену. Кілімкі VEIK мінімізуюць стратачную ежу, трываючы ўсё чыстым і на лотку. Нават невялікія пекарні, якія продаюць свежую выпечку на рынках, называюць гэтыя кілімкі рэвалюцыйным рашэннем, бо яны робяць працэс выпечкі менш стрэсавым і больш аднолькавым. Іншымі словамі, яны ахоўваюць ежу і захоўваюць грошы і працаздольнасць пекарняў, якія штодня рабіць вялікі аб'ём выпечкі

Антипригарныя выпрабаваныя маты падвышчаюць прадукцыйнасць у прамысловай перапрацоўцы хлебапекарскіх вырабаў

Вялікія пекарні, якія вырабляюць шмат выпечкі, павінны быць хуткімі і эфектыўнымі. Вы можаце зрабіць гэта, выкарыстоўваючы антыпрыймальныя выпечныя аркушы, напрыклад, ад VEIK. Такія аркушы паскараюць увесь працэс выпечкі. Напрыклад, не трата часу на змашчэнне латоў або паклапоціўшыся аб тым, што цеста прыліпае, пекары могуць сканцэнтравацца на выпечцы большай колькасці партыяў. І калі вы выцягваеце латы і выкідаеце падтэкшы, чыстка ідзе хутчэй, таму што нічога сапраўды не прыліпае. Гэта азначае, што вы можаце хутка загружаць і разгружаць печы. Уявіце пекарню, дзе штодня пякуць тысячы мафінаў. Кожны лот прыліпае? Працаўнікі марнуюць час, здымаючы цеста і павольна памывая латы. АРКУШЫ VEIK элімінавалі гэты час, зрабіўшы латы пральнамі і паўторна выкарыстоўвальнымі. Яшчэ адной прычынай, чаму гэтыя аркушы менш хлопатлівыя пры выпечцы, з'яўляецца тое, што яны памяншаюць імавернасць таго, што выпечка рассыпаецца і разбіваецца пры здыманні з латаў. Але пашкоджаны хлеб або пячыва нельга продаваць, і, прадухіляючы такі род пашкоджанняў, пекарня выкідвае менш прадуктаў. Убачыўшы няроўную выпечку, працаўнікі пазбягаюць неабходнасці пераробкі партыі або выпраўлення памылкі, што азначае, што вытворчасць застаецца на курсе. Аркушы таксама маюць доўгі тэрмін захоўвання, таму пекарні не павінны часта купляць іх і могуць эканоміць грошы, мінімізуючы простой пры замене абсталявання. Аркушы VEIK таксама гнуткія, таму іх лёгка захоўваць і пераносіць па пекарні. Гэта перавага для вялікіх пекарняў, дзе можа быць абмежаванае месца і выкарыстоўваецца шмат латаў. І таму што гэтыя аркушы не патрабуюць дадатковых аэразолей ці алей, пекарні таксама эканомяць кошт закупкі гэтых матэрыялаў. Магчыма, гэта не здаецца вялікім, але ў вялікай пекарні гэтыя эканоміі складаюцца. Некаторыя пекарні таксама пякуць спецыяльныя вырабы, напрыклад, бязглютэнавыя ці веганскія ласункі на гэтых аркушах, бо яны не мяняюць структуру ці смак. Гэта азначае, што пекарні маюць магчымасць прапанаваць больш варыянтаў без значнай нязручнасці. Аркушы VEIK дапамагаюць эфектыўнаму планаванню пекарні — ад змяшэння цеста да астылі выпечкі на латах. Гэта радуе як працаўнікаў, так і кіраўніцтва, праца становіцца больш гладкай і хуткай, і чым гладзей працуе кухня.

Выбар патрэбнай не прыгарнаюцца выпрабной падкладкі для аптавай вырабу хлебабулочных вырабоў

Для выпечкі вялікіх партыяў хлеба, печеня і тортав або для падгрэву святковых страв — добрым рашэннем стане правільны антыпрыймальны кухонны капцыён. Антыпрыймальны пёкі капцыён дазваляе пекарам гатаваць ежу, не пашкоджваючы паддон, зашчычаючы пры гэтым час і зберагаючы прыгожы выгляд выпечанай ежы. Але не ўсе капцыёны аднолькавыя, таму як выбраць лепшы для аптовай пекарні? Першае, што трэба — гэта капцыён, які дастаткова моцны і вытрымае высокую тэмпературу многа разоў падрад, не распадаючыся. Капцыёны VEIK вельмі трывалыя і застаюцца бяспечнымі ў выкарыстанні, нават калі падвяргаюцца доўгатэрміноваму награванню ў духоўцы. Па-другое, капцыён павінен быць лёгкім у чыстцы. У шумной пекарні няма часу на шкробанне, таму капцыён, які лёгка чысціцца, становіцца ратавальным рашэннем. Капцыёны VEIK маюць антыпрыймальную паверхню, якая перашкаджае цесту і тэсту прыліпаць, што забяспечвае лёгкасць у чыстцы. Таксама варта выбраць капцыёны, якія шчыльна пасуе на паддоны, якія вы выкарыстоўваеце найчасцей. Капцыёны VEIK пастаўляюцца ў розных памерах, што дазваляе вялікім аптовым пекарням мець менавіта патрэбны памер, каб цалкам пакрыць свае паддоны. Існуе таксама пытанне грамадскага здароўя, звязанае з бяспекай харчоў. Вам патрэбен капцыён, выраблены з бяспечных матэрыялаў, які не вылучае шкодныя хімікаты пры награванні. Вырабы VEIK вырабляюцца толькі з самымі бяспечнымі матэрыяламі харчовага класу, якія адпавядаюць строгім стандартам бяспекі харчоў. Нарэшце, трэба падумаць, колькі капцыёнаў вам трэба адначасова. Аптовыя пекарні печуць у вялікіх аб'ёмах, і купля капцыёнаў аптом дазваляе знізіць кошт. У VEIK добрая цана на вялікія замовы, што дапамагае пекарням набраць дастатковую колькасць капцыёнаў без вялікіх выдаткаў. З іх выбарам антыпрыймальнага капцыёна VEIK мат для готавання s, аптовыя пекарні атрымліваюць высокаякасныя, бяспечныя і лёгкія ў чыстцы кілімкі, якія падыходзяць да іх выпечных працягаў і могуць выкарыстоўвацца шмат разоў. Гэта робіць паўсядзённую выпечку прасцейшай, хутчэйшай і, вядома, лепшай

Якія тыпавыя праблемы вырашаюцца антыпрыварнымі выпечнымі аркушамі ў прафесійных кухнях

Пекары стикаюцца з шматлікімі праблемамі пры выпечцы батонаў хлеба ці вялікіх партый пячыва ці выпечкі ў шумнай камерцыйнай кухні. Адной з распаўсюджаных праблем з'яўляецца прыліпанне ежы да выпечных лістаў. Цеста можа парвацца і страціць форму, што непасрэдна адбіваецца на знешнім выглядзе выпечкі і колькасці адходаў. Антапрыліпальныя кавалачкі вырашаюць гэтую праблему, маючы роўную паверхню, якая перашкаджае прыліпанню ежы, але не ўцягвае яе прыгатаванне. Кавалачкі VEIK з цвёрдага каўчуку вырабляюцца такім чынам, каб нават самыя прыліпальныя сумесі не прыліпалі, забяспечваючы сталасць вынікаў. Яшчэ адна распаўсюджаная праблема — гэта чыстка. Калі ежа прыліпае пасля выпечкі, чысціць лісты можа быць болем. Гэта займае больш часу і патрабуе дадатковых намаганняў — што складана ў бусыльнай кухні. Антапрыліпальныя кавалачкі, як у VEIK, вельмі карысныя, бо ежа лёгка здымаецца, а чыстка занадта простая. Гэта спрашчае працу пекарні і дазваляе яе працаваць без перапынкаў. Выпечныя лісты таксама могуць псавацца ад тэрмічнага ўздзеяння ці кіслот у ежы. Антапрыліпальныя кавалачкі абараняюць лісты ад падрыхтаванняў, плямаў і тэрмічнага ўшкоджвання, падоўжваючы тэрмін службы. Магутныя кавалачкі VEIK захоўваюць лісты ў добрым стане, што памяншае выдаткі для пекарні. Яшчэ адна праблема — кантроль тэмпературы. Кавалачкі раўнамерна размеркуюць цепла, каб ідэальна спечыць пячыва без перапалівання ці гарэння. Кавалачкі VEIK выраблены з матэрыялаў, якія вытрымліваюць высокую тэмпературу, і дапамагаюць пекарам атрымліваць прадказальныя вынікі. І нарэшце, бяспека мае першаступовае значэнне на камерцыйных кухнях. Прыгатаванне на металічных лістах можа выклікаць гарэнне ежы, што можа прывесці да дыму і бяспекавых рызыкаў. Антапрыліпальныя кавалачкі VEIK могуць змяншыць гэтыя рызыки, забяспечваючы абаронную перашкоду паміж ежай і выпечным лістом. Вырашыце гэтыя і іншыя праблемы, калі закажаце сёння антапрыліпальныя кавалачкі VEIK

Чаму перапрадаўцы любяць антыпрыварны пекарскі каваль для ідэальнага выпечкі кожны раз

Оптовыя пакупнікі — гэта тыя, хто закупляе пекарскія матэрыялы партыямі для выкарыстання ў пекарнях і прадуктовых установах. Яны шукаюць прадукты, якія дапамагаюць пекарам дасягаць такіх самы добрых вынікаў пры кожнай выпечцы. Існуюць антыпрыварныя мат для готавання якія карыстаюцца попытам у аптовых пакупнікаў, бо яны дазваляюць пекарам роўна і лёгка печы. Нават нязначныя ваганні тэмпературы ці прыгаранне могуць аказаць велізарны ўплыў на вынік выпечкі. Канвеі з не прыгаральным матэрыялам ад VEIK маюць раўнамерную паверхню, што дазваляе прадухіліць засяроджванне цепла толькі на асобных участках. Гэта азначае: печенне, хлеб і торты пякуцца з правільным темпам, без прыгарання ці недопячэння ў некаторых месцах. Паўторныя замовы маюць вельмі важнае значэнне для аптовых пакупнікаў, бо іх кліенты кожны дзень чакаюць аднолькавага смачнага смаку і выгляду. На дапамогу аптовым пакупнікам прыходзяць канвеі VEIK, проста элімінуючы перашкоды і ўчасткі нераўнамернай выпечкі. Яшчэ адной прычынай, па якой аптовыя пакупнікі выбіраюць не прыгаральныя канвеі VEIK, з'яўляецца іх доўгатэрміновае выкарыстанне. Калі вы неаднаразова тратыце такую ​​суму, набыццё канвеяў, якія хутчэй прыходзяць у негоднасць, апынуецца больш дарагой апцыяй. Канвеі VEIK вырабленыя з высокапрочных матэрыялаў, якія здольныя вытрымаць гады эксплуатацыі пры самых экстрэмальных тэмпературах, не страчаючы сваіх не прыгаральных уласцівасцей. Гэта лепш для кішэні пекараў і для планеты. Акрамя таго, канвеі VEIK вельмі лёгка чысціцца (хаця мы не рэкамендуем выкарыстоўваць іх у посудамыйнай машыне, бо гэта можа павплываць на тэрмін службы!), і яны могуць дапамагчы ўтрымліваць вашу кухню адносна чыстай і зашкодзіць час пекарам, якія і так шмат часу праводзяць на прагонцы. Для аптовых пакупнікаў гэта азначае, што іх пякарні могуць працаваць больш эфектыўна і вырабляць больш хлеба за меншы час. Нарэшце, VEIK прапануе прыстасаваныя цэны на партыі, што ідэальна падыходзіць для аптовых пакупнікаў, якім трэба шмат канвеяў. Такім чынам, пякарні могуць мець дастаткова канвеяў і не разарыцца. З усіх гэтых прычын — доўгі тэрмін службы, лёгкасць у чыстцы, бяспека і выгадныя аптовыя цэны — камерцыйныя кухні і прадпрыемствы харчавання па ўсёй краіне давяраюць не прыгаральным выпечным канвеям VEIK, каб кожны дзень лепш гатавіць