أحد المنتجات التي أصبحت شائعة مؤخرًا في هولندا هي فُرش الشواء غير اللاصقة، والتي تسهّل عملية الشواء بشكل كبير! عندما تستخدم فرش الشواء، لن تلتصق الأطعمة بالشبك، مما يجعل قلب البرغر أو الخضروات أمرًا سهلاً للغاية. توفر VEIK فُرش شواء عالية الجودة تتيح لك الاستمتاع بطهي الطعام في الهواء الطلق دون فوضى. إنها عبارة عن صفائح رقيقة تُفرد بشكل مسطح على الشواية وتُكوّن سطحًا مناسبًا للطهي. وسهلة التنظيف جدًا — فقط امسحها بقطعة قماش مبللة أو باستخدام الصابون والماء. يُفضّل العديد من العائلات الهولندية إقامة حفلات الشواء في حدائق منازلهم أو في الحدائق العامة، وهذه سجادة شوي واحدة تُعدّ وسيلة لتوفير الوقت والجهد. كما أنها تؤدي دورًا كبيرًا في حماية الشواية من الدهون والأطعمة المحروقة. باستخدام هذه الفُرش، حتى أقل الطهاة خبرة في الشواء يمكنهم إعداد وجبة جيدة، حيث تبقى الأطعمة في مكانها وتُطهى بشكل متساوٍ.
يمكن أن يؤدي استخدام حصائر الشواء غير اللاصقة من VEIK في هولندا إلى جعل الطهي أسرع وأكثر نظافة بطرق متعددة. فهي تمنع في المقام الأول الطعام من السقوط من خلال قضبان الشواية. فكل مرة، تسقط قطع صغيرة من اللحوم أو الخضروات وتحرق أسفل الشبكة، مما يُهدر الطعام ويترك لك عناء التنظيف. مع الحصائر، يبقى كل شيء في الأعلى. وهذا يعني قضاء وقت أقل في استرجاع الأطعمة المتساقطة، ووقتًا أكثر للتناول! كما أن الحصائر توزع الحرارة بشكل متساوٍ أكثر، ما يعني طهي الطعام بشكل أكثر انتظامًا. ولا تحتاج إلى تحريك القطع كثيرًا أو القلق من احتراق بعض الأجزاء. يحب الهولنديون وضع النقانق أو السمك أو الجبن على الشواية، وتضمن هذه الحصائر ألا تتفتت هذه الأطعمة الحساسة. ونقطة أخرى هي التنظيف. إن تنظيف الشواية بعد الطهي عادةً ما يكون عملًا شاقًا. لكن الشواية تبقى أنظف لأن الطعام والدهون لا تتحطم وتعلق كما يحدث على القضبان العادية عند استخدام حصيرة VEIK للشواء. فقط قم بإخراجها، واغسلها بسرعة، ثم انتهيت. وهذا يوفر جهدًا وطاقة، ويساعد على إبقاء شوايتك في حالة جيدة لفترة أطول. كما أن الطهي باستخدام هذه الحصائر يقلل من الدخان، لأن كمية الدهون التي تسقط على النيران تصبح أقل، مما يعود بفائدة على الجيران والبيئة. وبالتالي، يصبح الشواء باستخدام هذه الحصائر أسهل وأكثر نظافة، ويشكل مصدر متعة خالصة للأشخاص في هولندا.
قد تمتلك حصيرة شواء غير لاصقة من VEIK جيدة، ولكن لا يزال بإمكانك مواجهة بعض المشكلات إذا لم تستخدمها بالطريقة الصحيحة. على سبيل المثال، إحدى المشكلات الشائعة هي ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط. إذا كان الشواية ساخنة للغاية، فقد تذوب الحصيرة أو تتضرر. في هولندا، هذا أمر ضروري لأن الناس غالبًا ما يشويون في الطقس الريحي، مما يؤدي إلى طهي غير متساوٍ وظهور مناطق ساخنة. يجب أن تتحكم دائمًا في درجة حرارة اللهب وألا تتركها أبدًا سجادة شواية الشواء لأن عدم تناول الطعام لفترة طويلة قد يؤدي إلى تلف الحصيرة، وكذلك استخدام أدوات حادة لأن السكين أو الشوكة يمكن أن يخدشا الحصيرة ويفسدا سطحها غير اللاصق. بدلاً من ذلك، استخدم أدوات من السيليكون أو الخشب حتى لا تتلف الحصيرة. التنظيف هو أمر آخر يجب الانتباه إليه، لأن سطح الحصيرة يمكن أن يتآكل بسرعة إذا استخدمت مواد كيميائية أو قمت بالفرك بقوة. يجب أن تنظف الحصيرة فقط باستخدام الماء الدافئ ونوع من الصابون، وتأكد دائمًا من جفافها قبل طيّها أو تخزينها، وإلا فقد تنمو عليها العفن. أحيانًا ينسى الناس أيضًا وضع الحصيرة بشكل صحيح، بحيث تكون أجزاء منها متدلية خارج الشواية؛ مما قد يؤدي إلى احتراق الحصيرة أو تمزقها. تأكد من اختيار حصيرة تناسب شوايتك. تقدم شركة VEIK أحجامًا مختلفة لأن هناك العديد من الشوايات في هولندا يمكن أن تناسبها. وأخيرًا، لا تستخدم الحصيرة لطهي الأطعمة التي تتطلب درجات حرارة مرتفعة جدًا. على سبيل المثال، تشوي اللحوم عند درجات حرارة عالية سيؤدي إلى احتراق الحصيرة، بينما يكون الشواء بدرجة حرارة متوسطة هو الأنسب. عند اتباع هذه القواعد، ستستمر حصيرتك لفترة أطول وستواصل مساعدتك في إعداد شواء مثالي. ما المواد التي تضمن أن تكون حصيرة الشواء غير اللاصقة متينة وآمنة في هولندا.
يُصنع معظم بطانات الشواء غير اللاصقة ذات الجودة الأفضل من مادة تُعرف عادةً بالزجاج المقوى (الألياف الزجاجية). هذه المادة قوية جدًا وقادرة على تحمل درجات الحرارة العالية دون أن تنكسر أو تذوب. ويوجد فوق الألياف الزجاجية طبقة من السيليكون الآمن للأغذية. قد تبدو مادة السيليكون بسيطة، لكنها تلعب دورًا مهمًا في منع التصاق الطعام بالبطانة. ويعني ذلك بالنسبة لك أن اللحوم أو الخضروات أو الأسماك التي تطهوها ستُطهى بشكل متساوٍ، دون أن تحترق أو تلتصق بالشواية.
سبب آخر يهم من حيث الجودة هو السلامة الصحية. تُصنع بطانات الشواء من شركة VEIK باستخدام مواد كيميائية آمنة مثل مادة BPA (ثنائي الفينول A) وPFOA (حمض البيرفلوروكتانويك). هذه المواد الكيميائية قد تكون موجودة أحيانًا في المنتجات الرخيصة سجادة الشواء ويمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها.
بالإضافة إلى السلامة، فإن المواد التي تستخدمها VEIK تجعل هذه الحوافل سهلة التنظيف. بعد الشواء، يمكنك ببساطة وضع هذه الحوافل المعجزة على الرف العلوي من جهاز غسالة الأطباق أو غمرها في ماء ساخن وصابوني، وستصبح جاهزة للاستخدام مرة أخرى في المرة القادمة. كما أن السطح السيليكوني يجعل الحوافل تدوم طويلاً، حتى مع الاستخدام المتكرر طوال موسم الشواء.
بمجرد الانتهاء من الشواء، يُفضل ترك الحوافل تبرد قبل تنظيفها. فقد يتسبب التنظيف أثناء سخونتها في إتلاف الحوافل أو حدوث حروق. عند التنظيف، اشطف الحوافل بلطف باستخدام ماء دافئ وصابون خفيف. يمكن مسح أي بقايا طعام أو دهون باستخدام إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش. لا تستخدم أداة تنظيف خشنة أو منظف قوي لأنه قد يخدش السيليكون أو يتلفه.
لدينا خبرة واسعة تمتد لفترات طويلة، ولدينا ١٠ خطوط إنتاج للغمر، وخطا إنتاج للطلاء، وخمسة خطوط إنتاج لمواد الأغشية المعمارية المصنوعة من مادة البولي تترافلوروإيثيلين (PTFE). ونمتلك معدات مستوردة متقدمة مثل مواد التغليف غير اللاصقة لشوايات الشواء المستخدمة في هولندا، وألمانيا، وآلة التوقيت الآلية عالية السرعة من شركة كارل ماير (Karl Mayer)، وآلة الحياكة العريضة من شركة دورنيير (Dornier)، وآلات النول ذات الذراع القاطعة (rapier looms)، وغيرها. وتصل الطاقة الإنتاجية السنوية لدينا إلى مليون متر مربع.
وبناءً على مبادئ الاعتماد على السوق المحلي والنظر نحو الأسواق العالمية، تُصدَّر منتجاتنا من مواد التغليف غير اللاصقة لشوايات الشواء المستخدمة في هولندا إلى أوروبا، وأمريكا، وأوقيانوسيا، والشرق الأوسط، ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ، وتُستخدم هذه المنتجات على نطاق واسع في قطاع معالجة الأغذية، وقطاع الإنشاءات، وقطاع صناعة السيارات، وقطاع الطاقة الشمسية/الكهرضوئية، وقطاع التعبئة والتغليف، وكذلك في ستائر الظل المصنوعة من مادة البولي تترافلوروإيثيلين (PTFE) وغيرها من المجالات.
ستبقى فلسفة شركة VEIK التجارية تتمحور حول الجودة الأفضل والتركيز على الاحترافية والمصداقية، وفرش الشواء غير اللاصقة في هولندا. مع الاهتمام باحتياجات العملاء، وتحسين جودتنا باستمرار، وتقديم خدمات عملاء متفوقة.
لقد ظلت شركتنا دائمًا مُلتزِمةً بمبدأ إنشاء علامات تجارية وطنية وبناء علامة «فايك» التي تدوم قرنًا من الزمن. ونضع الجودة في المقام الأول. وتتمتّع منتجاتنا بشهادة «سجادة الشواء غير اللاصقة» الهولندية، التي أصدرتها الجهة الوطنية للتفتيش على منتجات الألياف الزجاجية والإشراف عليها، وكذلك الجهة الوطنية للتفتيش على مواد مقاومة الحريق والإشراف عليها. وشركة «فايك» هي شركة تقنية عالية المستوى مقرّها مقاطعة جيانغسو في الصين.
